Henglein
Rama Cremefine
| Beeren - Grüntee - Kuchen
| 3 | Ei(er) |
| 1 | Eiweiß |
| 150 g | Puderzucker |
| 230 g | Butter |
| 160 g | Mehl |
| 100 g | Himbeeren |
| 100 g | Heidelbeeren |
| 1 ½ TL | Tee, grüner |
| 50 g | Pistazien, gehackte |
| ½ Pkt. | Backpulver |
| 1 Prise | Salz |
Zubereitung
Eigelb, Eiweiß und Zucker schaumig - weiß schlagen. Butter schmelzen und in die Eimasse geben. Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und gut vermengen. Zum Schluss Beeren, Tee und Pistazien untermengen. In eine gefettet und bemehlte Backform geben und 45 Minuten bei 180 Grad backen.
Ab der Hälfte der Backzeit mit Alufolie bedecken.
Ab der Hälfte der Backzeit mit Alufolie bedecken.
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