Bananentorte



vorheriges Bild start / pause nächstes Bild count: Foto von

Zutaten für Portionen

  Für den Teig:
150 g Butter, weiche
150 g Zucker
Ei(er)
1 EL Mehl
½ TL Backpulver
1 EL Kakaopulver
200 g Haselnüsse, gemahlene
  Für die Füllung:
10  Banane(n)
4 EL Zitronensaft
400 ml Sahne
2 Pck. Sahnesteif
2 Pck. Vanillezucker
100 g Schokolade, zartbitter

Zubereitung

Den Backofen vorheizen. Die Backform (Springform 26 cm) mit Backpapier belegen.

Butter und Zucker cremig rühren. Die Eier unterrühren. Mehl, Backpulver, Kakao und Haselnüsse mischen und unter die Eimasse rühren. Den Teig in die Form füllen. Im Ofen bei 180 Grad (Mitte, Umluft 160 Grad) 30 min backen. Abgekühlt aus der Form lösen, das Backpapier abziehen. Den Kuchen gut auskühlen lassen.

Die Bananen schälen, der Länge nach halbieren und mit Zitronensaft beträufeln.
Die Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen.
Die Torte mit den Bananen kuppelartig, zur Mitte hin höher, belegen. Die Sahne ebenfalls kuppelförmig darauf verstreichen.

Die Schokolade grob hacken und im Wasserbad schmelzen lassen. Die Schokolade vorsichtig auf die Mitte der Torte geben und verlaufen lassen. Die Torte vor dem Servieren mindestens 15 min kalt stellen, damit die Schokolade fest werden kann.

Dekotipp:
Garnieren Sie die Torte unmittelbar vor dem Servieren mit getrockneten Bananenchips.
Arbeitszeit: ca. 1 Std.
Ruhezeit: ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: 510 kcal
Freischaltung: 30.04.08
Rezept-Statistiken: 18.836 (512)* gelesen
72 (2)* gespeichert
481 (6)* gedruckt
14 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

kleinemaus021  Kaltmamsell


Mitglied seit 29.02.2008
126 Beiträge (ø0,08/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht


Kommentare anderer Nutzer

manuossi Tellerwäscher sagt:  
08.09.2008 13:46
Beim nächsten Mal werde ich Vollmilchschokolade nehmen als Überzug und davon etwas mehr,damit er komplett mit Schokolade überzogen ist, mit Zartbitter lässt er sich sonst schlecht schneiden, .....ansonsten ist der Kuchen Weltklasse!

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein


 

Passende Magazinartikel

Mit originellen Leckereien rund um Fußball die Europameisterschaft genießen
Sommerliche Torten mit Frischkäse, Mascarpone oder Milchreis
Userin Barbara zeigt, wie einfach Torten dekorieren funktioniert!
Die süßen Beeren sind zurzeit in aller Munde – am liebsten pur oder als Kuchenzutat!
Frischkäsetorte mit Blaubeeren
Tortenglück für frisch Vermählte
Lieblingstorten von Schwarzwälder Kirsch über Käsesahne bis Giotto-Torte

Schlagworte für dieses Rezept

Ähnliche Rezepte

Rezeptsammlungen

Weitere interessante Informationen auf den Chefkoch.de Partnerseiten: