Henglein
Rama Cremefine
| Colatorte
| Für den Biskuitboden: | |
| 200 g | Mehl |
| 4 | Eigelb |
| 6 | Eiweiß |
| 200 g | Zucker |
| 12 EL | Cola |
| 1 Pkt. | Backpulver |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 1 EL | Kakaopulver |
| Für die Füllung: | |
| 300 ml | Milch |
| 4 EL | Mehl |
| 100 g | Zucker |
| 250 g | Butter |
| 100 g | Kokosraspel |
| 2 Pkt. | Vanillezucker, Bourbon |
| Für den Guss: | |
| 100 g | Schokolade, geschmolzene |
| ½ TL | Margarine |
Zubereitung
Biskuitzubereitung:
Eigelb mit Zucker schaumig rühren. Coca-Cola hinzufügen, Mehl und Backpulver vermengen und in das Eigelb geben. Zitronensaft, Kakao und steif geschlagenes Eiweiß unterheben. Bei 170 Grad 30 Minuten in einer Springform backen. Erkalten lassen und einmal waagerecht durchschneiden.
Cremezubereitung:
Mehl mit Milch und Zucker verrühren, aufkochen. Kalt werden lassen und Butter, Kokosraspel und Vanillezucker zugeben und glatt rühren.
Die Creme über den ersten Boden schichten, den zweiten auflegen.
Überzug:
Schokolade mit Margarine schmelzen und über den Kuchen streichen.
Eigelb mit Zucker schaumig rühren. Coca-Cola hinzufügen, Mehl und Backpulver vermengen und in das Eigelb geben. Zitronensaft, Kakao und steif geschlagenes Eiweiß unterheben. Bei 170 Grad 30 Minuten in einer Springform backen. Erkalten lassen und einmal waagerecht durchschneiden.
Cremezubereitung:
Mehl mit Milch und Zucker verrühren, aufkochen. Kalt werden lassen und Butter, Kokosraspel und Vanillezucker zugeben und glatt rühren.
Die Creme über den ersten Boden schichten, den zweiten auflegen.
Überzug:
Schokolade mit Margarine schmelzen und über den Kuchen streichen.
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