Die Zartbitterschokolade grob hacken. Den Nussnougat würfeln.

Mehl, 1 Pck. Vanillinzucker, 20 g Zucker, Salz, Kakaopulver und Backpulver mischen. 275 g Margarine und 2 Eier hinzufügen. Nun die Schokolade und die Hälfte der Nougatwürfel zugeben und unterkneten. Den Teig zugedeckt ca. 30 Min. im Kühlschrank ruhen lassen.

Für die Quarkmasse den Rest von der Margarine schmelzen. Die Aprikosen abtropfen lassen. Den Quark, restlichen Zucker und Vanillezucker, die restlichen Eier, Puddingpulver und die flüssige Margarine miteinander verrühren.

Ein Backblech mit Backpapier belegen und etwa 3/4 vom Teig darauf verteilen. Die Aprikosen darauf verteilen. Nun die Quarkmasse darauf geben und glatt streichen. Den restlichen Teig etwas flach ausrollen und in Stücke zupfen. Zusammen mit den übrigen Nougatwürfeln auf der Quarkmasse verteilen.

Im vorgeheizten Backofen (Ober-/ Unterhitze: 175°C, Umluft: 150°C) ca. 50 Minuten backen. Auskühlen lassen.