Mehl, Eier, Kakao, Zucker, saure Sahne und Natron zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig auf einem gefetteten Blech verteilen und bei 180 Grad 15 Minuten backen. Der Kuchen sollte eine braune feste Oberfläche haben und im Inneren durchgebacken sein (Stäbchentest).

Nach dem Abkühlen die Mandeln in einer Pfanne goldbraun rösten. Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen.

Puderzucker mit der geschmolzenen Butter und etwas Kondensmilch verrühren. Dann noch einen Spritzer Zitronensaft hinzugeben. Den Zuckerguss auf dem Kuchen gleichmäßig verteilen.

Anschließend die Mandeln darauf verteilen und mit der Kuvertüre lustige Spritzer und Linien malen: Picasso eben!