| Putengeschnetzeltes mit Esterhazygemüse
| 400 g | Putenschnitzel |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 EL | Öl |
| 200 g | Lauch |
| 200 g | Möhre(n) |
| 200 g | Sellerie |
| 250 ml | Fleischbrühe |
| 1 EL | Sojasauce |
| 1 EL | Speisestärke |
Zubereitung
Die Putenschnitzel in Streifen schneiden, Zwiebel hacken. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und Fleisch und Zwiebel anbraten. Den Lauch putzen und in feine Ringe schneiden, Möhren und Sellerie schälen und fein würfeln.
Das Gemüse zum Fleisch geben und ca. 5 min. mitbraten. Fleischbrühe aufgießen und Geschnetzeltes 5 - 10 min. garen. Sojasoße zugeben, Stärke mit etwas Wasser anrühren und die Soße binden. Dazu passt Reis.
Das Gemüse zum Fleisch geben und ca. 5 min. mitbraten. Fleischbrühe aufgießen und Geschnetzeltes 5 - 10 min. garen. Sojasoße zugeben, Stärke mit etwas Wasser anrühren und die Soße binden. Dazu passt Reis.
