Henglein
Rama Cremefine
| Reispfanne mit Ei und Paprika
| 3 | Paprikaschote(n), rot, gelb und grün |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 3 | Knoblauchzehe(n) |
| 4 EL | Öl |
| 1 EL | Paprikapulver, scharf oder edelsüß |
| 375 g | Reis |
| ¾ Liter | Brühe |
| 1 | Lorbeerblatt |
| Salz und Pfeffer | |
| 4 | Ei(er) |
| 250 g | Käse (Gouda) |
Zubereitung
Die Paprikaschoten würfeln, Zwiebel und Knoblauch hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch und Zwiebel darin anbraten, Paprikawürfel, Paprikapulver und Reis zufügen. Mit Brühe übergießen, mit Lorbeer, Salz und Pfeffer würzen.
Nach dem Aufkochen umrühren und in geschlossener Pfanne 25 Min. kochen. Dann 4 Vertiefungen in den Reis drücken, je ein Ei hineingleiten lassen und bei aufgelegtem Deckel 5 - 8 Min. stocken lassen. Den Käse reiben und darüberstreuen oder extra zum Reis geben.
Nach dem Aufkochen umrühren und in geschlossener Pfanne 25 Min. kochen. Dann 4 Vertiefungen in den Reis drücken, je ein Ei hineingleiten lassen und bei aufgelegtem Deckel 5 - 8 Min. stocken lassen. Den Käse reiben und darüberstreuen oder extra zum Reis geben.
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Kommentare anderer Nutzer
sumsirose 
sagt:
sagt: 10.09.2010 21:33
Hab den Kommentar grad erst gelesen, ich nehm gerne mehr Käse, weils mir dann besser schmeckt, ich glaub ich komm gut über 200g :-))
Meine Cousine hat das Rezept schon mal mit Schinken oder auch mit gebratenen Speckwürfeln gemacht, sie sagt, dass schmeckt auch toll, hab es selber noch nicht probiert.
Meine Cousine hat das Rezept schon mal mit Schinken oder auch mit gebratenen Speckwürfeln gemacht, sie sagt, dass schmeckt auch toll, hab es selber noch nicht probiert.
Günstig, einfach, lecker - was will man mehr! Werd's demnächst mal wieder machen und vielleicht ein bisschen Mais mit rein tun.
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