Henglein
Rama Cremefine
| Schwarzbrottorte mit Eiern
sehr lecker
| 2 Pkt. | Brot (Schwarzbrot) |
| 1 Pck. | Schmelzkäse |
| 2 Pck. | Frischkäse (z.B. Philadelphia) |
| 2 Pck. | Schmand |
| 1 Pck. | Schnittlauch |
| 300 g | Wurst (Mettwurst, möglichst in Kleeblattform) |
| 6 | Ei(er), hart gekochte |
| 6 Scheiben | Schinken, gekochter, gewürfelter |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| Butter | |
| Senf | |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver |
Zubereitung
Die Rinde von den Schwarzbrotscheiben entfernen.
3 Scheiben Schwarzbrot auf einem Kuchenteller nebeneinander legen. Die Scheiben mit Butter und Senf bestreichen und anschließend die in Ringe geschnittene Zwiebel darauf verteilen.
3 Scheiben Schwarzbrot auf die 1. Lage geben. 1 Pck. Frischkäse mit 1 Pck. Schmand, 1 Pck. Schnittlauch und dem gewürfelten Kochschinken verrühren und auf das Schwarzbrot streichen.
3 Scheiben Schwarzbrot auf die 2. Lage geben und anschließend mit Schmelzkäse bestreichen. Die hart gekochten Eier pellen, in Scheiben schneiden und darauf die verteilen.
Zum besseren Zusammenhalt die Unterseite von der nächsten Lage auch mit etwas Schmelzkäse bestreichen.
3 Scheiben Schwarzbrot mit der Schmelzkäseseite auf die 3. Lage geben. 1 Pck. Frischkäse mit 1 Pck. Schmand verrühren und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Auf das Schwarzbrot streichen. Als Abschluss mit den Mettwurstscheiben belegen.
Damit alles gut durchziehen kann, am Vorabend zubereiten und über Nacht abgedeckt in den Kühlschrank stellen.
Tipp: Nach Belieben könnte auch zusätzlich aus Frischkäse, Schmand, Schnittlauch usw. eine festere Masse hergestellt werden, die auf die Außenseiten aufgetragen wird. Dann bitte entsprechend mehr einkaufen.
3 Scheiben Schwarzbrot auf einem Kuchenteller nebeneinander legen. Die Scheiben mit Butter und Senf bestreichen und anschließend die in Ringe geschnittene Zwiebel darauf verteilen.
3 Scheiben Schwarzbrot auf die 1. Lage geben. 1 Pck. Frischkäse mit 1 Pck. Schmand, 1 Pck. Schnittlauch und dem gewürfelten Kochschinken verrühren und auf das Schwarzbrot streichen.
3 Scheiben Schwarzbrot auf die 2. Lage geben und anschließend mit Schmelzkäse bestreichen. Die hart gekochten Eier pellen, in Scheiben schneiden und darauf die verteilen.
Zum besseren Zusammenhalt die Unterseite von der nächsten Lage auch mit etwas Schmelzkäse bestreichen.
3 Scheiben Schwarzbrot mit der Schmelzkäseseite auf die 3. Lage geben. 1 Pck. Frischkäse mit 1 Pck. Schmand verrühren und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Auf das Schwarzbrot streichen. Als Abschluss mit den Mettwurstscheiben belegen.
Damit alles gut durchziehen kann, am Vorabend zubereiten und über Nacht abgedeckt in den Kühlschrank stellen.
Tipp: Nach Belieben könnte auch zusätzlich aus Frischkäse, Schmand, Schnittlauch usw. eine festere Masse hergestellt werden, die auf die Außenseiten aufgetragen wird. Dann bitte entsprechend mehr einkaufen.
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Kommentare anderer Nutzer
Lana26169 
sagt:
sagt: 08.04.2010 17:55
Hilfreicher Kommentar:
Das Rezept ist wirklich sehr gut und die Torte sehr lecker.
Ich habe sie allerdings in einer runden Kuchen-Springform gemacht, da sich die Masse dann leichter verteilen lässt und die Schwarzbrottorte hinterher auch eine schöne Tortenform hat.
Außerdem würde ich auf die Schicht mit den Eiern noch in Scheiben geschnittene Gewürzgurken hinzufügen. Die verleihen der Torte noch das gewisse knackige und saftige Etwas!
Ich habe sie allerdings in einer runden Kuchen-Springform gemacht, da sich die Masse dann leichter verteilen lässt und die Schwarzbrottorte hinterher auch eine schöne Tortenform hat.
Außerdem würde ich auf die Schicht mit den Eiern noch in Scheiben geschnittene Gewürzgurken hinzufügen. Die verleihen der Torte noch das gewisse knackige und saftige Etwas!
schlaufuchs2
sagt:
sagt: 15.08.2011 20:31
Diese Torte war der Renner.
Ich hab alles in einem Backrahmen geschichtet und einen Tag durchziehen lassen.
Dann de Rahmen entfernt, der Rand mit Schmand verziert, in Stücke geschnitten, auf jedes Stüch eine kl. Salamischeibe als Rosen gesteckt und dazwischen kleien Würfel von saurer Gurke gestreut.
Sah toll aus, hat lecker geschmeckt, wird wider gemacht.
Danke und von mir 5 *
Ich hab alles in einem Backrahmen geschichtet und einen Tag durchziehen lassen.
Dann de Rahmen entfernt, der Rand mit Schmand verziert, in Stücke geschnitten, auf jedes Stüch eine kl. Salamischeibe als Rosen gesteckt und dazwischen kleien Würfel von saurer Gurke gestreut.
Sah toll aus, hat lecker geschmeckt, wird wider gemacht.
Danke und von mir 5 *
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