Henglein
Rama Cremefine
| Poulla
| 500 g | Mehl |
| 1 Pkt. | Trockenhefe |
| 250 ml | Milch, warm |
| 80 g | Zucker |
| 1 Msp. | Meersalz, grobkörnig |
| 80 g | Butter |
| 1 | Ei(er) |
| 1 TL | Zimt |
| Marmelade, Marillen- | |
| Zucker, (Hagelzucker) | |
| Butter | |
| Ei(er), verquirlt |
Zubereitung
Mehl und Hefe gleichmäßig vermischen. Danach mit den restlichen Zutaten einen glatten Teig kneten. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen.
Teig ausrollen und mit einem Messer zu einer ca. 6 cm langen und 2 cm dicken Rolle schneiden. Diese in der Hand zu einer Art Krapfen formen, gehen lassen. In die Mitte eine kleine Delle drücken, mit Marillenmarmelade füllen. Rundherum mit verquirltem Ei bestreichen, mit Hagelzucker bestreuen und im Backrohr bei 180°C ca. 13-14 min backen.
Teig ausrollen und mit einem Messer zu einer ca. 6 cm langen und 2 cm dicken Rolle schneiden. Diese in der Hand zu einer Art Krapfen formen, gehen lassen. In die Mitte eine kleine Delle drücken, mit Marillenmarmelade füllen. Rundherum mit verquirltem Ei bestreichen, mit Hagelzucker bestreuen und im Backrohr bei 180°C ca. 13-14 min backen.
| Tweet |
