Pro Person benötigt man 2 ca. 1/2 cm dicke Scheiben Leberkäse. Jede Scheibe Leberkäse dünn mit Senf bestreichen. Eine Scheibe davon mit Käse belegen und dann die Zweite mit der Senfseite zum Käse, darauf setzen. Etwas andrücken.

Nun von beiden Seiten in der Pfanne schön braten. Die Senf- und Käseart kann nach Belieben gewählt werden. Scheibletten kleben recht gut. Wir essen dazu am liebsten Kartoffelsalat.