Nudel - Brokkoli - Pfanne

In nur 20 Minuten auf dem Tisch

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Zutaten für Portionen

500 g Spaghetti
150 g Schinken, roher oder Magerspeck, gewürfelt
1 kleine Zwiebel(n), gewürfelt
2 EL Butter oder Margarine
Ei(er)
100 g Käse, geriebener
3 EL Sahne
400 g Brokkoli, TK- oder frischer, blanchierter
  Salz und Pfeffer

Zubereitung

Die Nudeln in Salzwasser garen.
Brokkoli im Salzwasser blanchieren.
Den Speck und die Zwiebeln in der Butter oder Margarine glasig dünsten.
Die Eier mit dem Käse und der Sahne verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Alles in einer Pfanne mischen und stocken lassen.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 28.04.08
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pasiflora Chefkoch


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