Sucuk - Pfanne

ähnlich wie Chili con Carne, aber mit türkischer Lammwurst
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Zutaten

Würstchen (Sucuk, am besten scharfe)
Paprikaschote(n), rote
1 Dose Kidneybohnen
1 kl. Dose/n Mais
1 Pkt. Tomate(n), passierte
 etwas Öl
Portionen Auf meine Einkaufsliste

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Würste in ca. 5-10 mm dicke Scheiben schneiden und dann vierteln. Die Paprikaschote putzen und in Stücke schneiden. Die Kidneybohnen und den Mais abtropfen lassen.

Die Sucuk im heißen Öl scharf anbraten, so dass sie gut Farbe annimmt. Dann die Paprikaschote, die Kidneybohnen und den Mais dazu geben. Alles ca. 5 Minuten auf hoher Stufe braten lassen, gelegentlich dabei durchmischen. Zum Schluss die passierten Tomaten dazugeben und das ganze auf hoher Stufe nochmals ca. 5-7 Minuten aufkochen lassen.

Dazu kaltes oder warmes Fladenbrot reichen.

Tipps: Man kann die Sucukpfanne auch gut in aufgeschnittenes Fladenbrot füllen. Es werden keine (!) Gewürze benötigt, da die angebratene Sucuk genügend Würze abgibt.
Wer mag, kann anstatt der passierten Tomaten auch Dosentomaten nehmen. Diese grob zerkleinern und den Saft aus der Dose mit in die Pfanne geben.

Kommentare anderer Nutzer


Froeschlein2005

30.03.2009 08:35 Uhr

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Hallo,

wirklich eine sehr leckere Art das normale Chili mal abzuwandeln. Wir kannten Suzuks vorher nicht, aber sie haben uns sehr gut geschmeckt.

Vielen Dank für das Rezept!

Liebe Grüße
Froeschlein
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Morko

15.04.2009 17:02 Uhr

Hallo Froeschlein.

Vielen Dank für deinen Kommentar und für das tolle Bild. Ich habe es bisher immer verpaßt selber eines zu machen. Das fällt mir immer erst nach dem leckeren Essen ein.

Gruß

Morko
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Betty4862

04.07.2011 10:36 Uhr

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Hallo Morko!

Hurra!!! Endlich eine Alternative zum Chili con Carne mit Hackfleisch. (ich esse nicht so gerne Hack) Habe gestern Dein Rezept ausprobiert und die ganze Family ist davon begeistert. Habe noch 2 Zwiebeln in dünne, halbe Ringe geschnitten dazugegeben. Die Zutaten habe ich alle insgesamt verdoppelt, ausser den Mais (1 Dose), so haben wir auch für heute noch genug. Für dieses tolle Rezept von uns allen 5*****Sternchen.

LG Betty

PS: Unbedingt nachkochen, lohnt sich wirklich.
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pars1234

12.08.2012 01:51 Uhr

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Wow Lecker ;)
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tantenirak

11.02.2014 19:23 Uhr

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Hallo.......

vielen Dank für dieses köstliche und schnell zubereitete Rezept........
dazu gab es frisch gebackene Dinkelfladen.........eigentlich sollte es
noch für morgen reichen...............aber.......... alles aufgegessen.......
sooooooooo lecker war es.

LG Karin
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garten-gerd

10.08.2015 19:15 Uhr

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Hallo, Morko !

War ganz lecker, deine Sucuk - Pfanne !
Da ich leider nicht die scharfe Variante bekommen konnte, habe ich das Ganze noch mit etwas Chli und Salz nachgewürzt, was dann auch ganz gut geschmeckt hat. Allerdings halte ich eine Dose Bohnen für 4 Portionen für sehr knapp bemessen, weswegen ich dann auch eine zweite dazugegeben habe. Deshalb mag ich diese Mengenangaben in Dosen bzw. Packung o. ä. nicht wirklich, da die Inhalte ja nicht überall und von jedem Hersteller identisch sind. Steht doch drauf, wieviel drin ist. Dann kann man dieses doch auch in g bzw. ml o. ä. im Rezept angeben, oder ?
Kleiner Tipp noch : Einfacher und schneller geht´s, wenn man die Würste erst halbiert, viertelt und dann in Scheiben schneidet. ;-)

Vielen Dank für´s Rezept und einen lieben Gruß,

Gerd
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house-katze

16.10.2015 13:33 Uhr

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Meeega lecker, wer Chili con Carne liebt, wird auch das lieben! Habe noch etwas Schärfe hinzugefügt. TOP! :)
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Morko

16.10.2015 17:22 Uhr

Hallo house-katze,

vielen Dank für deinen Kommentar und es freut mich das es dir geschmeckt hat.

Liebe Gruß

Morko
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Watzi2

18.12.2015 14:36 Uhr

War total lecker - wir haben Naturreis dazu gegessen , passte auch gut
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