Henglein
Rama Cremefine
| Gnocchi aus dem Ofen in Paprika - Tomaten - Sauce
)
| 2 Pkt. | Gnocchi |
| 2 EL | Olivenöl |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 | Paprikaschote(n), rote |
| 500 g | Tomate(n), passierte |
| 200 g | Frischkäse |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Kugel | Mozzarella |
| 100 g | Parmesan |
| Oregano | |
| etwas | Brühe, gekörnte |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Die Gnocchi nach Packungsanweisung kochen.
Die Paprikaschote putzen und in einer Küchenmaschine pürieren. Die Knoblauchzehe abziehen, pressen und in etwas Olivenöl anbraten. Das Paprikapüree zufügen und kurz kochen. Die passierten Tomaten zugeben, dann den Frischkäse unterrühren und kurz weiterkochen. Mit Salz, Pfeffer, Oregano und Brühe abschmecken.
Eine Auflaufform einfetten und die Gnocchi darin verteilen. Nun die Sauce darüber geben. Den Mozzarella in Scheiben schneiden, den Parmesan reiben und beides obendrauf verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 15 Minuten überbacken. Sofort servieren.
Die Paprikaschote putzen und in einer Küchenmaschine pürieren. Die Knoblauchzehe abziehen, pressen und in etwas Olivenöl anbraten. Das Paprikapüree zufügen und kurz kochen. Die passierten Tomaten zugeben, dann den Frischkäse unterrühren und kurz weiterkochen. Mit Salz, Pfeffer, Oregano und Brühe abschmecken.
Eine Auflaufform einfetten und die Gnocchi darin verteilen. Nun die Sauce darüber geben. Den Mozzarella in Scheiben schneiden, den Parmesan reiben und beides obendrauf verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 15 Minuten überbacken. Sofort servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
BlacKitty89 
sagt:
sagt: 18.04.2012 20:18
Hallo fundelfish,
also ich muss sagen, dass ich dein Rezept wirklich unglaublich lecker fand.
Die Soße war total köstlich und es war schnell und einfach zubereitet.
Das muss ich demnächst unbedingt noch Mal machen und dann stell ich auch ein Foto dazu rein =)
Liebe Grüße
also ich muss sagen, dass ich dein Rezept wirklich unglaublich lecker fand.
Die Soße war total köstlich und es war schnell und einfach zubereitet.
Das muss ich demnächst unbedingt noch Mal machen und dann stell ich auch ein Foto dazu rein =)
Liebe Grüße
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Ich hab eine Portion eingelagerte TK-Gnocchi dafür verwendet - und Paprika, der weg musste (genau nach den beiden Zutaten hatte ich gesucht - und bin hier gelandet). Ich hatte keinen Frischkäse an der Sauce - weil ich den vollen Paprika-Tomaten-Geschmack wollte und mir der Mozzarella reichte.
Mir hats gut geschmeckt - und fix gings auch. =)
Foto folgt - als Dank fürs Rezept!
Sonnige Grüße vom Bäumchen.
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