| Schoko - Vanilleeis - Torte
| Für den Mürbeteig: | |
| 100 g | Mehl |
| 40 g | Puderzucker |
| 1 | Eigelb |
| 1 Prise | Salz |
| 40 g | Butter |
| 1 EL | Kakaopulver |
| 1 EL | Milch |
| ½ Pkt. | Vanillezucker |
| ½ TL | Backpulver |
| Für die Creme: | |
| 300 g | Mascarpone |
| 75 g | Schokolade, edelbitter |
| 75 g | Schokolade, Vollmich |
| Für den Biskuitboden: | |
| 3 | Ei(er), getrennt |
| 3 EL | Mehl |
| 3 EL | Zucker |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
| 1 EL | Kakao |
| 1 EL | Likör, (Schokolikör) |
| Eis - Schicht:: | |
| 500 ml | Eis, Vanille- |
| 100 ml | Wasser |
| 2 Pkt. | Gelatine, (Pulver) |
| 1 Pkt. | Schokolade - Crossies |
Zubereitung
Mürbeteigzubereitung:
Zuerst die Trockenzutaten vermischen, restliche Zutaten zugeben, alles zu einem glatten Teig verarbeiten, für 30 min. im Kühlschrank ruhen lassen. Auf einen runden Backblech ausrollen und goldgelb bei 180 Grad backen.
Schokocreme-Zubereitung:
Schokolade schmelzen und mit Mascarpone vermengen. 20 Minuten kühl stellen.
Biskuitzubereitung:
Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Das Ei mit Schokolikör weiter schlagen.
Mehl mit Backpulver und Kakao vermischen und darunter geben. Das Ganze in eine gefettete und bemehlte Backform geben und bei 170 Grad, 30 Minuten backen.
Vanilleeis-Schicht:
100 ml Wasser erhitzen, die Gelatine darin auflösen, mit Vanilleeis vermengen. Für 30 Minuten kühl stellen.
Auf den Mürbeteig die Schokocreme schichten. Biskuit auf die Schokocreme setzten. Vanilleeis-Gelee auf den Biskuit schichten und mit Schokocrossies garnieren.
Die Torte für eine weitere Stunde kühl stellen.
Zuerst die Trockenzutaten vermischen, restliche Zutaten zugeben, alles zu einem glatten Teig verarbeiten, für 30 min. im Kühlschrank ruhen lassen. Auf einen runden Backblech ausrollen und goldgelb bei 180 Grad backen.
Schokocreme-Zubereitung:
Schokolade schmelzen und mit Mascarpone vermengen. 20 Minuten kühl stellen.
Biskuitzubereitung:
Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Das Ei mit Schokolikör weiter schlagen.
Mehl mit Backpulver und Kakao vermischen und darunter geben. Das Ganze in eine gefettete und bemehlte Backform geben und bei 170 Grad, 30 Minuten backen.
Vanilleeis-Schicht:
100 ml Wasser erhitzen, die Gelatine darin auflösen, mit Vanilleeis vermengen. Für 30 Minuten kühl stellen.
Auf den Mürbeteig die Schokocreme schichten. Biskuit auf die Schokocreme setzten. Vanilleeis-Gelee auf den Biskuit schichten und mit Schokocrossies garnieren.
Die Torte für eine weitere Stunde kühl stellen.
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