Raffel - Maffel

3 EL	Öl
3 EL	Essig, (Kräuteressig)
125 g	saure Sahne
2 EL	Zucker
	Salz und Pfeffer
1 Msp.	Senf
½	Zwiebel(n), fein geschnitten
300 g	Weißkohl oder Rotkohl
3	Gewürzgurke(n)
2	Äpfel, säuerliche
1 TL	Kümmel oder gehackte Petersilie
	Estragon, oder Basilikum
evtl.	Tomate(n)

Zubereitung

Aus den angegebenen Zutaten bis einschließlich Zwiebel eine Marinade bereiten und abschmecken.

Kohl, Gurken und Äpfel in die Marinade raffeln und mischen. Kümmel oder Kräuter dazugeben und abschmecken.

Salat eventuell mit Tomaten garnieren.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	28.04.08
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