Henglein
Rama Cremefine
| Spaghetti mit Bärlauch
sehr mediterran
)
| 220 g | Spaghetti, ( Rohware ) |
| 100 g | Bärlauch, frisch |
| 4 Zehe/n | Knoblauch, geschält |
| 1 | Pfefferschote(n), getrocknet, ohne Kerne |
| 100 ml | Olivenöl, gutes |
| Salz und Pfeffer a.d. Mühle | |
| Parmesan, frisch | |
| Brühe |
Zubereitung
Die Teigwaren nach Packungsvorschrift in reichlich gut gewürzter, klarer Suppenbrühe bissfest garen.
In der Zwischenzeit Olivenöl erhitzen. Den Knoblauch in feine Scheiben schneiden und darin sanft anschmurgeln. Den Pfefferoni fein schneiden und kurz mitschmurgeln (Achtung, Knoblauch darf nicht braun werden.)
Nun den in feine Streifen geschnittenen Bärlauch dazumischen und nur kurz hin und her rühren - fertig! Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
In einer vorgewärmten Schüssel alles untereinander mischen und sofort auf vorgewärmten Tellern servieren!
Frischen Parmesan dazu reichen und GENIEßEN!
In der Zwischenzeit Olivenöl erhitzen. Den Knoblauch in feine Scheiben schneiden und darin sanft anschmurgeln. Den Pfefferoni fein schneiden und kurz mitschmurgeln (Achtung, Knoblauch darf nicht braun werden.)
Nun den in feine Streifen geschnittenen Bärlauch dazumischen und nur kurz hin und her rühren - fertig! Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
In einer vorgewärmten Schüssel alles untereinander mischen und sofort auf vorgewärmten Tellern servieren!
Frischen Parmesan dazu reichen und GENIEßEN!
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Kommentare anderer Nutzer
suse2903 
sagt:
sagt: 06.04.2009 15:11
Eines meiner lieblings Frühlinsrezepte.
Wenn ich plane, die Reste am nächsten Tag kalt im Büro zu essen, mache ich es ohne Knoblauch.
Schmeckt auch phantastisch.
Wichtig sind gute Olivenöl und aromatischer Bärlauch.
Wenn ich plane, die Reste am nächsten Tag kalt im Büro zu essen, mache ich es ohne Knoblauch.
Schmeckt auch phantastisch.
Wichtig sind gute Olivenöl und aromatischer Bärlauch.
Mäuschen3107 
sagt:
sagt: 13.05.2009 20:18
so einfach, sooo lecker!
danke für das rezept!
danke für das rezept!
10.10.2009 13:47
Ich hatte 500g Spaghetti und eine getrocknete Chilischote ( vorher frisch geerntet aus dem Garten ) das war aber "sauscharf". Lag wahrscheinlich an der Chilischote. Nächstes Mal würde ich nur eine halbe getrocknete verwenden oder eine ganze, dann aber frisch.
Ansonsten sehr lecker und schnell zubereitet. Da ich mich leider eher vegetarisch ernähren soll eine ganz tolle Alternative zu Fleischgerichten.
Ist schon abgespeichert.
LG
Aennica
Ansonsten sehr lecker und schnell zubereitet. Da ich mich leider eher vegetarisch ernähren soll eine ganz tolle Alternative zu Fleischgerichten.
Ist schon abgespeichert.
LG
Aennica
monikaluise60 
sagt:
sagt: 31.03.2010 13:17
Hilfreicher Kommentar:
Hi Aennica!
Ein super Bärlauchrezept. Statt Chilischoten habe ich etwas Chili - Olivenöl dazu gegeben, war perfekt.
Ein super Bärlauchrezept. Statt Chilischoten habe ich etwas Chili - Olivenöl dazu gegeben, war perfekt.
Maleila 
sagt:
sagt: 14.04.2010 09:08
Hallo,
ich mache die Bärlauch-Spaghetti ganz genauso. Sie schmecken wirklich wunderbar.
Vielen Dank für das leckere Rezept.
Viele Grüße,
Maleila
ich mache die Bärlauch-Spaghetti ganz genauso. Sie schmecken wirklich wunderbar.
Vielen Dank für das leckere Rezept.
Viele Grüße,
Maleila
johnyboy 
sagt:
sagt: 14.04.2010 20:56
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
genauso mach ich die Bärlauch-spagetti.
Jetzt noch mit Frischem, schmeckt aber auch mit Eingefrohrenem Bärlauch das ganze Jahr!
LG. johnyboy
genauso mach ich die Bärlauch-spagetti.
Jetzt noch mit Frischem, schmeckt aber auch mit Eingefrohrenem Bärlauch das ganze Jahr!
LG. johnyboy
Alexandradiezweite 
sagt:
sagt: 16.04.2010 19:01
Hallöchen,
sehe ich das richtig, es sind im Endeffekt Spaghetti Aglio e Olio nur noch mit frischem Bärlauch verfeinert, oder?
Überdeckt der Knovi nicht den Bärlauch?
Liebe Grüße
ADZ
sehe ich das richtig, es sind im Endeffekt Spaghetti Aglio e Olio nur noch mit frischem Bärlauch verfeinert, oder?
Überdeckt der Knovi nicht den Bärlauch?
Liebe Grüße
ADZ
vandarossi
sagt:
sagt: 12.05.2010 17:04
Grade zubereitet. Schmeckt wirklich gut. Habe eine frische kleine chilischote genommen und diese vorsorglich entkernt. Ist aber irgendwie immernoch etwas sehr scharf, aber ist noch erträglich ;-)
Die Portionen sind für meine Essgewohnheiten etwas zu groß, aber als guter Esser dürfte das wohl zu schaffen sein von der Menge.
Habe übrigens noch ein paar Garnelen mit in die Pfanne gegeben. Passt auch ganz gut.
Liebe Grüße
vanda
Die Portionen sind für meine Essgewohnheiten etwas zu groß, aber als guter Esser dürfte das wohl zu schaffen sein von der Menge.
Habe übrigens noch ein paar Garnelen mit in die Pfanne gegeben. Passt auch ganz gut.
Liebe Grüße
vanda
28.03.2011 17:09
War sehr lecker, ich zerkleinerte die Mischung jedoch noch mit dem Pürierstab. Der Tipp mit den Garnelen war auch sehr gut. Gibt es auf jeden Fall öfters.
doro_58
sagt:
sagt: 12.04.2011 18:14
Hilfreicher Kommentar:
Meine Güte, war das gut!!! Und so einfach und schnell zu machen. Das sind meine liebsten Rezepte. Ich habe noch eine klein geschnittene Tomate reingemacht, das sind dann die italienischen Farben Grün, Weiß und Rot, und Garnelen. Mein Mann und ich hätten am liebsten noch die Pfanne ausgeleckt. Danke für das schöne Rezept.
desolate_housewife 
sagt:
sagt: 14.05.2011 23:41
lecker, lecker!
vielen dank für das tolle rezept!
desolate_housewife
vielen dank für das tolle rezept!
desolate_housewife
02.06.2011 03:27
Hallo,
sehr lecker sind deine Spaghetti mit Bärlauch gewesen und schnell gemacht sind sie noch dazu. Ein sehr schönes Rezept, das ich gerne wieder machen werde.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
sehr lecker sind deine Spaghetti mit Bärlauch gewesen und schnell gemacht sind sie noch dazu. Ein sehr schönes Rezept, das ich gerne wieder machen werde.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
Barbara81
sagt:
sagt: 12.04.2012 18:16
Hallo,
sehr sehr lecker und einfach. Ich habe etwas weniger Öl genommen und noch getrocknete Tomaten hinzugefügt.
Prima!
Liebe Grüße
Barbara
sehr sehr lecker und einfach. Ich habe etwas weniger Öl genommen und noch getrocknete Tomaten hinzugefügt.
Prima!
Liebe Grüße
Barbara
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