Die Lakritze in kleine Stücke schneiden und zusammen mit dem Wasser in einen Topf geben. Das Ganze kurz aufkochen lassen und dann bei leichter Hitze abgedeckt etwa 10 Minuten stehen lassen.

In jede Tasse 2 EL Milch geben und den Lakritztee über ein Sieb in die Tassen gießen. Mit Honig nach Geschmack süßen.