Henglein
Rama Cremefine
| Türkische Linsensuppe
)
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 | Karotte(n) |
| etwas | Tomatenmark |
| 1 | Kartoffel(n) |
| ½ Becher | Linsen, rote (Kaffeebecher) |
| 3 EL | Couscous |
| 1 | Zitrone(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| Olivenöl | |
| n. B. | Wasser |
| 1 | Gemüsebrühwürfel |
Zubereitung
Die Zwiebeln klein schneiden und den Knoblauch pressen. Olivenöl in einem Topf heiß werden lassen und dann die Zwiebeln anschwitzen, danach Knoblauch mitbraten. Dann ein guten Schuss Tomatenmark reingeben und kurz mit braten.
Danach Kartoffeln, Möhren und Linsen dazugeben. Alles kurz mitbraten, dann reichlich Wasser mit Gemüsebrühe angießen. Auf Stufe 2 etwa 15 min. kochen, danach den Couscous dazugeben und weitere 5 min. kochen. Alles mit dem Stabmixer pürieren.
Danach mit Salz und Pfeffer würzen. Wenn die Suppe auf dem Teller ist, frische Zitrone darüber ausdrücken. Dazu passt Fladenbrot.
Danach Kartoffeln, Möhren und Linsen dazugeben. Alles kurz mitbraten, dann reichlich Wasser mit Gemüsebrühe angießen. Auf Stufe 2 etwa 15 min. kochen, danach den Couscous dazugeben und weitere 5 min. kochen. Alles mit dem Stabmixer pürieren.
Danach mit Salz und Pfeffer würzen. Wenn die Suppe auf dem Teller ist, frische Zitrone darüber ausdrücken. Dazu passt Fladenbrot.
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Kommentare anderer Nutzer
zuckerhasi 
sagt:
sagt: 18.03.2009 07:09
Ich habe diese Suppe vor Jahren bei einer türkischen Freundin zum erstem Mal gegessen und koche sie seitdem immer wieder selber nach. Allerdings habe ich bisher noch nie Couscous dazugegeben, muss ich mal ausprobieren. Auf jeden Fall ist diese Suppe suuuuuuper lecker und seit Jahren meine Lieblingssuppe :) Wir mögen sie aber etwas schärfer und geben immer viel roten Cayennepfeffer dazu :)
knallhuber 
sagt:
sagt: 18.03.2009 13:26
Hallo Tayfun85,
du hast mich gerade gerettet :o)))))...... Ich hatte heute nämlich echt keine Idee für das Mittagessen und - in anbetracht dieses wunderschön sonnigen Frühlingstages - auch keine Lust auf eine wilde Kochorgie. Rate mal, was ich hier gerade so als Reste auf meiner Küchenablage herumliegen hatte? Richtig! 2 Möhren, 1 Zwiebel, Knofi, 3 Kartioffeln, 1/2 Dose Tomatenmark, und ca 2 Becher rote Linsen (alles Andere gabs im Vorratsschrank) - griiiiins!!!
Vielen Dank für das schnelle Rezept - und jetzt gehe ich schön raus in die Sonne!
Liebe Grüße sendet Knallhubers Nicole
PS: Nach dem Essen gibts denn auch noch Pünktlies für dich.....
du hast mich gerade gerettet :o)))))...... Ich hatte heute nämlich echt keine Idee für das Mittagessen und - in anbetracht dieses wunderschön sonnigen Frühlingstages - auch keine Lust auf eine wilde Kochorgie. Rate mal, was ich hier gerade so als Reste auf meiner Küchenablage herumliegen hatte? Richtig! 2 Möhren, 1 Zwiebel, Knofi, 3 Kartioffeln, 1/2 Dose Tomatenmark, und ca 2 Becher rote Linsen (alles Andere gabs im Vorratsschrank) - griiiiins!!!
Vielen Dank für das schnelle Rezept - und jetzt gehe ich schön raus in die Sonne!
Liebe Grüße sendet Knallhubers Nicole
PS: Nach dem Essen gibts denn auch noch Pünktlies für dich.....
knallhuber
sagt:
sagt: 19.03.2009 14:08
Hallo Tayfun85,
uns hat deine türkische Linsensuppe sehr lecker geschmeckt - allerdings haben wir mit verschiedenen türkischen Gewürzen noch ein bisschen experimentiert, da es uns nicht "türkisch" genug erschien ;o))).
Dazu gab es gebratene Peperoni und (wie empfohlen) Fladenbrot.
Liebe Grüße senden
die Knallhubers
uns hat deine türkische Linsensuppe sehr lecker geschmeckt - allerdings haben wir mit verschiedenen türkischen Gewürzen noch ein bisschen experimentiert, da es uns nicht "türkisch" genug erschien ;o))).
Dazu gab es gebratene Peperoni und (wie empfohlen) Fladenbrot.
Liebe Grüße senden
die Knallhubers
Candann 
sagt:
sagt: 01.10.2010 10:18
Hallo,
um es noch "türkischer" zu machen, kann man noch Kreuzkümmel und Minze hinzufügen..
Ich habe es noch nie mit Couscous probiert.. hört sich gut an..
Danke fürs Rezept
LG
Candann
um es noch "türkischer" zu machen, kann man noch Kreuzkümmel und Minze hinzufügen..
Ich habe es noch nie mit Couscous probiert.. hört sich gut an..
Danke fürs Rezept
LG
Candann
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die Suppe war sehr lecker. Allerdings schmeckte sie nicht besonders türkisch, sondern halt wie eine normale Linsensuppe. Sie wird es aber definitiv noch öfters bei uns geben, da sie wirklich super schnell zu machen ist.
Danke für das Rezept!
Liebe Grüße
Froeschlein
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