Henglein
Rama Cremefine
| Süßkartoffelauflauf mit Ziegenkäse
| 3 große | Süßkartoffeln |
| 1 Becher | saure Sahne |
| 1 Becher | süße Sahne |
| ½ TL | Pfeffer |
| 1 TL | Salz |
| Tabasco | |
| Fondor | |
| 150 g | Käse (Ziegenkäse), gerieben |
| etwas | Butter oder Olivenöl für die Form |
Zubereitung
Die Süßkartoffeln in sehr dünne Scheiben schneiden, fächerförmig in die eingefettete Auflaufform legen. Die übrigen Zutaten, bis auf den Ziegenkäse, in einem Behälter verquirlen, je nach Geschmack auch stärker würzen.
Die Flüssigkeit über die Süßkartoffel geben und bei 180°C auf der mittleren Ebene ca. 30 Minuten backen. Herausnehmen, den geriebenen Ziegenkäse darüberstreuen und das ganze nochmal 15 Minuten bei 190°C überbacken.
Ich habe einen gemischten Salat dazu serviert und natürlich schmeckt auch ein gutes Stück Fleisch dazu.
Die Flüssigkeit über die Süßkartoffel geben und bei 180°C auf der mittleren Ebene ca. 30 Minuten backen. Herausnehmen, den geriebenen Ziegenkäse darüberstreuen und das ganze nochmal 15 Minuten bei 190°C überbacken.
Ich habe einen gemischten Salat dazu serviert und natürlich schmeckt auch ein gutes Stück Fleisch dazu.
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Kommentare anderer Nutzer
biggimaus 
sagt:
sagt: 28.08.2008 23:17
29.08.2008 07:14
gugu53 
sagt:
sagt: 22.02.2009 17:34
Hallo,
ich habe gestern abend den o.g. Süßkartoffelauflauf für veg. Sohn gemacht.
Er hat ihn zwar gegessen, aber gesagt, er wäre ihm zu süß.
Kann das daran liegen, dass es verschiedene Sorten von Süßkartoffeln gibt.?
LG
gugu
ich habe gestern abend den o.g. Süßkartoffelauflauf für veg. Sohn gemacht.
Er hat ihn zwar gegessen, aber gesagt, er wäre ihm zu süß.
Kann das daran liegen, dass es verschiedene Sorten von Süßkartoffeln gibt.?
LG
gugu
biggimaus
sagt:
sagt: 22.02.2009 20:15
Hallo Gugu,
Dein Sohn hat da gar nicht so unrecht, die Süßkartoffel schmecken ja auch recht süß. Soweit ich weiß sind die auch immer gleich süß, ich habe auf jeden Fall immer gleich schmeckende Süßkartoffel gehabt.
Der Ziegenkäse, der Tabasco, Salz und Pfeffer geben da ja wohl den Gegensatz. Vielleicht hättest Du etwas stärker würzen müssen, oder Dein Ziegenkäse war vielleicht milder. Ich habe auch recht viel Fondor genutzt.
Schade, dann war das für Euch ja nicht ganz so lecker, das tut mir leid.
LG
Biggi
Dein Sohn hat da gar nicht so unrecht, die Süßkartoffel schmecken ja auch recht süß. Soweit ich weiß sind die auch immer gleich süß, ich habe auf jeden Fall immer gleich schmeckende Süßkartoffel gehabt.
Der Ziegenkäse, der Tabasco, Salz und Pfeffer geben da ja wohl den Gegensatz. Vielleicht hättest Du etwas stärker würzen müssen, oder Dein Ziegenkäse war vielleicht milder. Ich habe auch recht viel Fondor genutzt.
Schade, dann war das für Euch ja nicht ganz so lecker, das tut mir leid.
LG
Biggi
clichy 
sagt:
sagt: 13.12.2010 19:26
Sehr lecker und tolle Mischung mit dem Ziegenkaese. Hat aber lange gebraucht im Ofen. Werde naechstes Mal die Kartoffeln vorkochen.
Danke!
Danke!
kaannika
sagt:
sagt: 15.08.2011 18:48
Hallo,
ich habe diesen Auflauf erst vor kurzem mit einer Freundin zusammen gemacht und er war so extrem LECKER!!!
Ich wollte immer mal ein Rezept mit Süßkartoffeln ausprobieren und dann noch in Verbindung mit Ziegenkäse... Volltreffer!
Fondor haben wir weggelassen, dafür spontan ein wenig gewürzt und es war der Burner :-)
Dankeschön!
ich habe diesen Auflauf erst vor kurzem mit einer Freundin zusammen gemacht und er war so extrem LECKER!!!
Ich wollte immer mal ein Rezept mit Süßkartoffeln ausprobieren und dann noch in Verbindung mit Ziegenkäse... Volltreffer!
Fondor haben wir weggelassen, dafür spontan ein wenig gewürzt und es war der Burner :-)
Dankeschön!
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