Henglein
Rama Cremefine
| Blätterteig - Pesto - Schnecken
reicht für ca. 8 bis 10 Stück
)
| 1 Pkt. | Blätterteig (Kühlregal) |
| 1 Glas | Pesto nach Wahl |
| 100 g | Mozzarella, geraspelter |
| evtl. | Fett für die Form |
Zubereitung
Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze (Umluft: 200°C) vorheizen.
Den Blätterteig ausrollen und mit dem Pesto gleichmäßig bestreichen. Den Blätterteig nun wieder aufrollen, am besten mit der langen Seite, so dass dann eine möglichst lange Schnecke entsteht. Die Blätterteig-Schnecke nun in ca. 8 - 10 gleich große Teile schneiden.
Eine Muffinform mit Fett ausstreichen oder Papierförmchen einsetzen.
Die einzelnen Blätterteig-Schnecken in die Mulden der Muffinform setzen, mit dem geraspelten Mozzarella bestreuen und in den vorgeheizten Backofen schieben.
Die Blätterteigschnecken etwa 15 - 20 Minuten backen, bis sie goldgelb sind. Nun aus dem Ofen nehmen und in der Muffinform auskühlen lassen.
Die Blätterteigtaschen schmecken sowohl kalt aber auch lauwarm sehr gut und passen prima zu einem kalten Buffet oder aber auch als Snack zwischendurch.
Den Blätterteig ausrollen und mit dem Pesto gleichmäßig bestreichen. Den Blätterteig nun wieder aufrollen, am besten mit der langen Seite, so dass dann eine möglichst lange Schnecke entsteht. Die Blätterteig-Schnecke nun in ca. 8 - 10 gleich große Teile schneiden.
Eine Muffinform mit Fett ausstreichen oder Papierförmchen einsetzen.
Die einzelnen Blätterteig-Schnecken in die Mulden der Muffinform setzen, mit dem geraspelten Mozzarella bestreuen und in den vorgeheizten Backofen schieben.
Die Blätterteigschnecken etwa 15 - 20 Minuten backen, bis sie goldgelb sind. Nun aus dem Ofen nehmen und in der Muffinform auskühlen lassen.
Die Blätterteigtaschen schmecken sowohl kalt aber auch lauwarm sehr gut und passen prima zu einem kalten Buffet oder aber auch als Snack zwischendurch.
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Kommentare anderer Nutzer
Sandraj8 
sagt:
sagt: 26.07.2008 22:48
247maria 
sagt:
sagt: 21.05.2009 14:29
Ich habe die Pesto Schnecken erst heute gemacht. Waren ruck zuck weg..
Habe statt Mozarella frischen geriebenen Parmesan verwendet... Sehr lecker!
Habe statt Mozarella frischen geriebenen Parmesan verwendet... Sehr lecker!
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habe dieses Wochenende Deine Pesto-Schnecken für die Bauhelfer gemacht. Ich konnte gar nicht so schnell schauen, wie sie alle waren.
Vielen Dank für das leckerer Rezept!
Liebe Grüße
Froeschlein
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