Henglein
Rama Cremefine
| Kohlrabi - Kartoffelsuppe
)
| 350 g | Kohlrabi |
| 450 g | Kartoffel(n) |
| 1 | Paprikaschote(n), (grüner Spitzpaprika) |
| 250 g | Zucchini |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 3 | Knoblauch |
| 1 TL | Kümmel, (ganz) |
| Liebstöckel, frisch | |
| 1 ½ Liter | Brühe |
| 4 EL | Olivenöl |
| 2 EL | Mehl |
| Salz und Pfeffer | |
| Sauerrahm |
Zubereitung
Kartoffeln und Kohlrabi schälen – diese und Paprika und Zucchini in kleine Würfel schneiden.
Zwiebel fein schneiden und im erhitzten Öl goldfarbig anbraten, dann das Mehl dazu geben und kurz durchrösten, mit der Suppe aufgießen und mit dem Schneebesen gut durchrühren, das Gemüse hinein geben, Knoblauch, Kümmel, Salz, Pfeffer und Liebstöckel dazu geben und ca. 20-25 min fertig köcheln lassen – danach ca. halbe Gemüsemenge durchpürieren, evtl. noch abschmecken – zum Servieren noch etwas Sauerrahm über die Suppe tröpfeln
Zwiebel fein schneiden und im erhitzten Öl goldfarbig anbraten, dann das Mehl dazu geben und kurz durchrösten, mit der Suppe aufgießen und mit dem Schneebesen gut durchrühren, das Gemüse hinein geben, Knoblauch, Kümmel, Salz, Pfeffer und Liebstöckel dazu geben und ca. 20-25 min fertig köcheln lassen – danach ca. halbe Gemüsemenge durchpürieren, evtl. noch abschmecken – zum Servieren noch etwas Sauerrahm über die Suppe tröpfeln
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Kommentare anderer Nutzer
22.07.2008 15:32
16.11.2009 15:13
Schnell gekocht und sehr lecker in dieser Jahreszeit, ist sehr gut angekommen. Werde ich öfters kochen. Habe auch noch eine Karotte reingeschnippelt.
LG
ZMTina
LG
ZMTina
29.11.2009 21:06
Fee86 
sagt:
sagt: 13.01.2010 14:33
hallo,
danke für das leckere rezept!
die paprika und den kümmel habe ich weglassen müssen, da ich v.a. kümmel leider gar nicht mag.
das hat dem geschmack (für mich) keinen abbruch getan und es hat auch ohne diese zutaten sehr gut geschmeckt.
dazu gab es noch kleingeschnittene geflügelwiener.
lg,
fee
danke für das leckere rezept!
die paprika und den kümmel habe ich weglassen müssen, da ich v.a. kümmel leider gar nicht mag.
das hat dem geschmack (für mich) keinen abbruch getan und es hat auch ohne diese zutaten sehr gut geschmeckt.
dazu gab es noch kleingeschnittene geflügelwiener.
lg,
fee
28.01.2010 16:40
Hallo Fee
vielen Dank fürs Nachkochen und für deine gute Punktevergabe - freut mich sehr, dass euch diese Suppe auch so gut geschmeckt hat
liebe Grüße Mima
vielen Dank fürs Nachkochen und für deine gute Punktevergabe - freut mich sehr, dass euch diese Suppe auch so gut geschmeckt hat
liebe Grüße Mima
angel_of_dark 
sagt:
sagt: 23.07.2010 12:16
Hilfreicher Kommentar:
Eine Vegetarische Suppe die richtig lecker ist und satt macht!
Habe Gemüsebrühe statt Fleischbrühe genommen und noch ein paar Coktailtomaten reingetan... Echt empfehlenswert *Daumenhoch*
Habe Gemüsebrühe statt Fleischbrühe genommen und noch ein paar Coktailtomaten reingetan... Echt empfehlenswert *Daumenhoch*
01.08.2010 21:37
02.11.2010 11:00
Hallo Mima,
eine sehr leckere Suppe, die ich ganz sicher noch oft machen werde (ich liebe Suppen)! Im Winter muss man halt die Zucchini weglassen, aber da kann man ja variieren ;-)
Vielen Dank für das schöne Rezept und lieben Gruß
Petra
eine sehr leckere Suppe, die ich ganz sicher noch oft machen werde (ich liebe Suppen)! Im Winter muss man halt die Zucchini weglassen, aber da kann man ja variieren ;-)
Vielen Dank für das schöne Rezept und lieben Gruß
Petra
15.11.2010 08:59
kaya1307 
sagt:
sagt: 19.01.2011 16:13
Hallo Mima,
dies ist ein ganz köstliches Süppchen.
Ich habe anstatt der grünen Paprika rote verwendet. Hat auch dann optisch toll ausgeschaut und natürlich geschmeckt.
lg Kaya
dies ist ein ganz köstliches Süppchen.
Ich habe anstatt der grünen Paprika rote verwendet. Hat auch dann optisch toll ausgeschaut und natürlich geschmeckt.
lg Kaya
03.02.2011 17:04
Liebe Kaya
ich freue mich, dass du ein weiteres Rezept von mir ausprobiert hast
der Geschmack vom roten Paprika ist ja ein bisschen süß und ich glaube, dass das mit dem übrigen Gemüse sehr gut harmoniert hat und optisch
war das dann eine Augenweide
vielen Dank auch für deine gute Bewertung
liebe Grüße Mima
ich freue mich, dass du ein weiteres Rezept von mir ausprobiert hast
der Geschmack vom roten Paprika ist ja ein bisschen süß und ich glaube, dass das mit dem übrigen Gemüse sehr gut harmoniert hat und optisch
war das dann eine Augenweide
vielen Dank auch für deine gute Bewertung
liebe Grüße Mima
umnaja 
sagt:
sagt: 03.04.2011 14:54
Hallo Mima,
ein feines Süppchen hast du mal wieder preisgegeben.
Danke dafür u. lb. Grüsse
umnaja
ein feines Süppchen hast du mal wieder preisgegeben.
Danke dafür u. lb. Grüsse
umnaja
19.04.2011 13:10
30.09.2011 22:01
Liebe Mima,
heute abend gab es bei uns dein Süppchen und es hat uns allen hervorragend geschmeckt! Diese feine Kümmelnote in der Suppe....für uns einfach perfekt!
Vielen Dank für dieses leckere Rezept!
Liebe Grüße
Lejla
heute abend gab es bei uns dein Süppchen und es hat uns allen hervorragend geschmeckt! Diese feine Kümmelnote in der Suppe....für uns einfach perfekt!
Vielen Dank für dieses leckere Rezept!
Liebe Grüße
Lejla
05.11.2011 19:03
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Habe Dein Rezept etwas anderst nachgekocht. Da ich keine Paprika im Haus hatte nahm ich 3 Karotten ,statt Liebstöckel - Oregano . Da meine Männer überall Fleisch oder Worscht haben möchten, habe ich mit den Zwiebeln Schinkenwürfel mit angebraten und die letzten 10 Minuten eine Kabanossi klein geschnitten und mit frische Petersilie & Knoblauchgras drunter gemischt.( das Knoblauchgras habe ich auf dem Wochenmark gefunden ). Ansonsen rund um ein GENUSS !!! sehr Empfehlendswert!!! genau das richtige für die kalte SOMMERZEIT :-)
LG Taunusbärin
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