| Kartoffelpuffer - Muffins
| 6 | Kartoffel(n), mehlig bis halbfest kochende |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 50 g | Käse, gerieben |
| ½ TL | Kräuter (8-Kräutermischung), TK |
| Salz und Pfeffer | |
| ½ Kugel | Mozzarella |
| 3 | Ei(er) |
Zubereitung
Die Kartoffeln und die Zwiebel reiben und mit den Eiern und Käse zu einem Teig vermengen. Die Kräuter, das Salz und Pfeffer unterheben.
Den Teig in Muffinförmchen geben und den in Scheiben geschnittenen Mozzarella darauf verteilen. Das Ganze im Ofen bei 200 Grad 30 Minuten backen.
Den Teig in Muffinförmchen geben und den in Scheiben geschnittenen Mozzarella darauf verteilen. Das Ganze im Ofen bei 200 Grad 30 Minuten backen.
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