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Hackbällchenauflauf mit Pasta
Zutaten
| 250 g | Nudeln (Tagliatelle, Penne oder Farfalle) |
| 200 g | Käse, geriebener |
| 500 g | Brokkoli |
| 400 g | Hackfleisch |
| 250 g | Champignons |
| 1 | Ei(er) |
| 1 | Tomate(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| Basilikum | |
| Öl | |
| 100 ml | Sahne (optional) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 40 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Nudeln nach Packungsanweisung bissfest kochen und in eine Auflaufform geben.
Danach die Champignons halbieren und zusammen mit der klein geschnittenen Tomate unter die Nudeln heben.
Das Hackfleisch mit dem Ei vermengen und mit Salz und viel Pfeffer würzen. Zu kleinen Klößchen formen und in etwas Pflanzenöl rundherum braun braten, dann auf das Nudel-Champignon-Gemisch in die Auflaufform schichten.
Den Brokkoli in Röschen zerteilen, in heißem Wasser kurz blanchieren und abschrecken, danach ebenfalls in die Auflaufform schichten. Alles mit Salz, Pfeffer und Basilikum würzen.
Zuletzt den geriebenen Käse und, wenn man mag, die Sahne über den Auflauf geben. Im vorgeheizten Backofen bei 200° ca. 25 Minuten backen.
Danach die Champignons halbieren und zusammen mit der klein geschnittenen Tomate unter die Nudeln heben.
Das Hackfleisch mit dem Ei vermengen und mit Salz und viel Pfeffer würzen. Zu kleinen Klößchen formen und in etwas Pflanzenöl rundherum braun braten, dann auf das Nudel-Champignon-Gemisch in die Auflaufform schichten.
Den Brokkoli in Röschen zerteilen, in heißem Wasser kurz blanchieren und abschrecken, danach ebenfalls in die Auflaufform schichten. Alles mit Salz, Pfeffer und Basilikum würzen.
Zuletzt den geriebenen Käse und, wenn man mag, die Sahne über den Auflauf geben. Im vorgeheizten Backofen bei 200° ca. 25 Minuten backen.
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