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Apfel - Himbeer - Grütze
raffiniertes, fruchtiges Dessert
Zutaten
| 2 kg | Äpfel |
| 700 ml | Apfelsaft, naturtrüber |
| 100 g | Zucker |
| 2 Pck. | Puddingpulver, Vanillegeschmack |
| 500 g | Himbeeren, TK |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 5 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Äpfel schälen und klein schneiden. Mit Apfelsaft und Zucker aufkochen und ein bisschen kochen lassen. Puddingpulver mit etwas Wasser anrühren und in die Äpfel einrühren. Einmal kurz aufkochen lassen. Die gefrorenen Himbeeren untermischen. Durch die gefrorenen Beeren kühlt die Grütze schnell runter und die Beeren zerfallen nicht.
Kalt stellen, bis die Grütze fest geworden ist. Dazu schmeckt kalte Milch (für den Hausgebrauch) oder Vanillesauce (für Gäste).
Kalt stellen, bis die Grütze fest geworden ist. Dazu schmeckt kalte Milch (für den Hausgebrauch) oder Vanillesauce (für Gäste).
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Kommentare anderer Nutzer
Bombig!!!!! Ich habe sie gerade eben gemacht. Und schon ein bißchen probiert. Soooo lecker. Allerdings habe ich folgendes genommen:
Äpfel
Nektarinen
und ein Rest von einer gefr. Obstmischung (Kiwi, Melone, Pfirsich, Trauben....)
der Rest wie in deinem Rezept.
Leeeeeeecker 5 Sterne von mir. Vor allem: SOOOOO EINFACH!!!!!!!
Gruß Jenny
Äpfel
Nektarinen
und ein Rest von einer gefr. Obstmischung (Kiwi, Melone, Pfirsich, Trauben....)
der Rest wie in deinem Rezept.
Leeeeeeecker 5 Sterne von mir. Vor allem: SOOOOO EINFACH!!!!!!!
Gruß Jenny
Hallo Jenny,
freut mich, dass es Dir so gut geschmeckt hat!
Ich habe das Ganze auch schon öfter auf Feiern gemacht. Man kann problemlos große Portionen machen und auch nach 3 Stunden auf dem Buffet sieht es noch appetitlich aus (wenn dann noch was da ist). Da habe ich mit den Nektarinen jetzt mal was Neues. Die Variante werde ich nächstes Mal ausprobieren. Vielleicht auch mal Himbeeren und Nektarinen zusammen.
Danke für die Idee.
Gruß Kroky
freut mich, dass es Dir so gut geschmeckt hat!
Ich habe das Ganze auch schon öfter auf Feiern gemacht. Man kann problemlos große Portionen machen und auch nach 3 Stunden auf dem Buffet sieht es noch appetitlich aus (wenn dann noch was da ist). Da habe ich mit den Nektarinen jetzt mal was Neues. Die Variante werde ich nächstes Mal ausprobieren. Vielleicht auch mal Himbeeren und Nektarinen zusammen.
Danke für die Idee.
Gruß Kroky
Hallo,
gestern hab ich die Grütze ausprobiert und sie ist wirklich super lecker. Ich hab sie genau nach Rezept gemacht und sie schmeckt super mit Milch oder Sahne.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Liebe Grüße
Froeschlein
gestern hab ich die Grütze ausprobiert und sie ist wirklich super lecker. Ich hab sie genau nach Rezept gemacht und sie schmeckt super mit Milch oder Sahne.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Liebe Grüße
Froeschlein
Hallihallo,
haben gerade für meine Oma zum Geburtstag gekocht und ich hab diese wundervolle Grütze als Dessert gekocht. Ist super angekommen! Wir haben für uns Kinder mit Milch und ein paar Schokoraspeln und für die Erwachsenen mit Eierlikör anstatt der Milch gemacht.
Allerdings hab ich nach einem Kilo Äpfel aufgehört zu schälen. Das wäre viiiel zu viel geworden und wir haben jetzt immer noch über die Hälfte übrig, auch wenn wir acht Personen waren.
Aber gibt trotzdem 5 Sterne =)
Wird garantier noch alle werden!
Liebe Grüße
piano009
PS.: Achso, ich hab den Zucker komplett weggelassen und war trotzdem süß genug mit einem sauren Nachgeschmack. Aber die Äpfel aus egener Erntung sind auch schön süß.
haben gerade für meine Oma zum Geburtstag gekocht und ich hab diese wundervolle Grütze als Dessert gekocht. Ist super angekommen! Wir haben für uns Kinder mit Milch und ein paar Schokoraspeln und für die Erwachsenen mit Eierlikör anstatt der Milch gemacht.
Allerdings hab ich nach einem Kilo Äpfel aufgehört zu schälen. Das wäre viiiel zu viel geworden und wir haben jetzt immer noch über die Hälfte übrig, auch wenn wir acht Personen waren.
Aber gibt trotzdem 5 Sterne =)
Wird garantier noch alle werden!
Liebe Grüße
piano009
PS.: Achso, ich hab den Zucker komplett weggelassen und war trotzdem süß genug mit einem sauren Nachgeschmack. Aber die Äpfel aus egener Erntung sind auch schön süß.
Hilfreicher Kommentar:
Danke für Deinen Kommentar. Ich freu' mich!Zu den Mengen hätte ich vielleicht im Rezept anmerken sollen, dass 2 kg Äpfel die Fetenportion sind und 1 kg Äpfel die Familienportion. Das Ganze hält sich aber gut auch noch ein paar Tage im Kühlschrank.
Eierlikör! Lecker! Warum bin ich da nicht selbst schon drauf gekommen?
Viele Grüße
Kroky
Ah, danke für den Hinweis. =) Wissen wir für nächstes Mal bescheid.
Ich werds in der Weihnachtszeit mit einem selbstgemachten Zimteis probieren.
Wäre nur eine weitere Möglichkeit der Verfeinerung.
Lg piano009
Ich werds in der Weihnachtszeit mit einem selbstgemachten Zimteis probieren.
Wäre nur eine weitere Möglichkeit der Verfeinerung.
Lg piano009
ich habe es jetzt schon zweimal als nachtisch für die kids im kinderladen gemacht. es kommt immer gt an. das letzte mal gab es keine TK-himbeeren, da habe ich blaubeeren genommen, das war auch sehr lecker.
statt zucker nehme ich etwas agavensirup. und dazu gibrt es einen schuss vanille sauce.
statt zucker nehme ich etwas agavensirup. und dazu gibrt es einen schuss vanille sauce.
Danke für den netten Kommentar.
Blaubeeren - wär ich nie drauf gekommen, hat mich neugierig gemacht. Werd ich bald mal ausprobieren!
Blaubeeren - wär ich nie drauf gekommen, hat mich neugierig gemacht. Werd ich bald mal ausprobieren!
Ich habe die Grütze letzten Sommer ein paar Mal gemacht und sie kam jedes Mal gut an. Einfach und unglaublich lecker! Da die Äpfel recht süß waren, habe ich kaum Zucker gebraucht. Dazu dann Milch oder etwas Vanillesauce - ein Traum!
Werde das Rezept nächstes Mal auch mit anderen Früchten, wie Blaubeeren oder Nektarinen ausprobieren. Klingt gut. Und der Tipp mit dem Eierlikör kommt definitiv auf meine Merkliste! ;)
Werde das Rezept nächstes Mal auch mit anderen Früchten, wie Blaubeeren oder Nektarinen ausprobieren. Klingt gut. Und der Tipp mit dem Eierlikör kommt definitiv auf meine Merkliste! ;)
Das Rezept ist supereinfach, sehr lecker und erfrischend. Ich habe es als Abschluss eines bodenständigen Herbst-Menüs (Themenabend Zwiebeln) gereicht und es war ein voller Erfolg. Das wird es bei mir an Weihnachten geben, wenn sich nach den vorherigen Gängen keiner mehr rühren kann. Was mir besonders gefällt: Kein Schnickschnack, sondern Obst in seiner schönsten Form. Bei mir gab es übrigens nur einen kleinen Sahnetupfer drauf. Vielen Dank für das schöne Rezept!
Wirklich interessantes Rezept, mal eine schöne Alternative zu Apfelmus, Roter Grütze und Vanillepudding, eben mal keiner dieser wenig einfallsreichen Klassiker.
Ich habe es für meine Familie gemacht (insg. 4 Personen) und habe statt Apfelsaft Traubensaft genommen (weil kein Apfelsaft mehr im Haus war) und Zucker habe ich auch nur ganz wenig genommen (ca. 2 volle TL auf 1 kg Äpfel). Und den Pudding habe ich mit etwas Traubensaft anstatt Wasser angerührt.
Es hat super mega lecker geschmeckt!!!!!! Alle waren begeistert und ich werde es in Zukunft öfter machen! Total gute Idee. Ich kann gar nicht mehr aufhören zu essen ;) Maximale Sternezahl von mir und meiner Familie.
Ich habe es für meine Familie gemacht (insg. 4 Personen) und habe statt Apfelsaft Traubensaft genommen (weil kein Apfelsaft mehr im Haus war) und Zucker habe ich auch nur ganz wenig genommen (ca. 2 volle TL auf 1 kg Äpfel). Und den Pudding habe ich mit etwas Traubensaft anstatt Wasser angerührt.
Es hat super mega lecker geschmeckt!!!!!! Alle waren begeistert und ich werde es in Zukunft öfter machen! Total gute Idee. Ich kann gar nicht mehr aufhören zu essen ;) Maximale Sternezahl von mir und meiner Familie.
Kleiner Nachtrag von mir: wir hatten noch ein kleines Schüsselchen übrig und es erst am Abend gegessen und da war es sehr fest geworden. Wenn man vor hat, den Nachtisch länger aufzubewahren bzw. länger als ich zu kühlen (hatte ihn nur ungefähr 1 Stunde auf den Balkon bei um die 10 Grad gestellt), dann kann man ruhig auch etwas mehr Saft nehmen. Aber ich denke, das kommt auch sehr auf die Apfelsorte an, meine Äpfel waren auch vielleicht besonders wenig saftig.
Und außerdem kommt es ja auch auf die Vorliebe an, ob man lieber was festes hat oder eher sehr flüssig.
Jedenfalls kann ich den Nachtisch immer noch uneingeschränkt empfehlen, der ist sooo super! Hmmm, wenn ich daran denke, läuft mir immer noch das Wasser im Mund zusammen.
Und außerdem kommt es ja auch auf die Vorliebe an, ob man lieber was festes hat oder eher sehr flüssig.
Jedenfalls kann ich den Nachtisch immer noch uneingeschränkt empfehlen, der ist sooo super! Hmmm, wenn ich daran denke, läuft mir immer noch das Wasser im Mund zusammen.
Danke für Eure Bewertungen! Ich freue mich enorm darüber.
Traubensaft statt Apfelsaft klingt auch gut. Der ist ja süßer, so dass die volle Zuckermenge dann sicherlich deutlich zu süß wäre.
Hast Du weißen oder roten Traubensaft genommen? Ich bin (in Anlehnung an den Apfelsaft) automatisch von weißem Saft ausgegangen. Aber wenn ich so drüber nachdenke, kann ich mir roten Traubensaft auch ganz gut vorstellen.
Danke für die Anregung.
Traubensaft statt Apfelsaft klingt auch gut. Der ist ja süßer, so dass die volle Zuckermenge dann sicherlich deutlich zu süß wäre.
Hast Du weißen oder roten Traubensaft genommen? Ich bin (in Anlehnung an den Apfelsaft) automatisch von weißem Saft ausgegangen. Aber wenn ich so drüber nachdenke, kann ich mir roten Traubensaft auch ganz gut vorstellen.
Danke für die Anregung.
Ich bin völlig begeistert vom Geschmack udn Konsistenz! Habe die Grütze zu Panna Cotta gemacht. Boah einfach lecker!! und wie einfach.
Die alten Schrumpeläpfel mußten weg, da passte das Rezept wunderbar.
Ich habe die Menge halbiert aber etwas mehr Saft und Himbeeren benutzt.
Ich habe 10 Dessertschüsselchen aus der Menge bekommen. Dazu gab es Vanillesauce. Die zweite Hälfte der Grütze gibt es morgen.
Geschmeckt hat es allen sehr gut. Werde ich wieder mal machen wenn ich Gäste habe, da es sich super vorbereiten lässt.
Ich habe die Menge halbiert aber etwas mehr Saft und Himbeeren benutzt.
Ich habe 10 Dessertschüsselchen aus der Menge bekommen. Dazu gab es Vanillesauce. Die zweite Hälfte der Grütze gibt es morgen.
Geschmeckt hat es allen sehr gut. Werde ich wieder mal machen wenn ich Gäste habe, da es sich super vorbereiten lässt.
Hab das Rezept mit meinem Freund dieses Wochenende für seine Großeltern als Dessert gemacht. Es hat ihnen und uns richtig klasse geschmeckt! (obwohl es für mich auch noch etwas süßer hätte sein können) :)
Wir haben allerdings auch nur die Hälfte gemacht, war aber trotzdem sehr viel! Dazu gab es Vanilleeis und Schokostreusel.
Das wird es bestimmt noch öfters geben!
Wir haben allerdings auch nur die Hälfte gemacht, war aber trotzdem sehr viel! Dazu gab es Vanilleeis und Schokostreusel.
Das wird es bestimmt noch öfters geben!
Hallo
ich bin begeistert von diesem einfachen und doch so leckeren
Dessert - das kommt in meine Favoritenliste
lg Mima
ich bin begeistert von diesem einfachen und doch so leckeren
Dessert - das kommt in meine Favoritenliste
lg Mima
Hallo,
ich habe heute 1/4 des Rezepts gemacht und 3 Portionen bekommen.
Da ich nur noch 1 Apfel hatte, habe ich eine Orange ergänzt und ein paar mehr Himbeeren ;-) Schmeckt pur schon super lecker und heute abend probiere ich Eierlikör dazu.
Danke für die einfache, aber pfiffige Idee!
LG Hanka
ich habe heute 1/4 des Rezepts gemacht und 3 Portionen bekommen.
Da ich nur noch 1 Apfel hatte, habe ich eine Orange ergänzt und ein paar mehr Himbeeren ;-) Schmeckt pur schon super lecker und heute abend probiere ich Eierlikör dazu.
Danke für die einfache, aber pfiffige Idee!
LG Hanka
Hallo,
sehr fruchtig und sehr lecker ist dieses Dessert. Ich habe die Hälfte gemacht und
6 kleine Gläser bekommen. Obenauf kam ein Häubchen aus Vanille-Sahne-Joghurt.
So schnell gemacht, wird es das jetzt öfter bei uns geben.
Danke und lg.
Bibi
sehr fruchtig und sehr lecker ist dieses Dessert. Ich habe die Hälfte gemacht und
6 kleine Gläser bekommen. Obenauf kam ein Häubchen aus Vanille-Sahne-Joghurt.
So schnell gemacht, wird es das jetzt öfter bei uns geben.
Danke und lg.
Bibi
Hallo,
unglaublich lecker und so einfach zubereitet. Ich hatte ebenfalls 1/4 der Rezeptmenge und 3 gute Portionen. Als Apfel hatte ich Elstar gewählt. Die Konsistenz der Grütze war optimal. Obendrauf kamen Eierlikör und Sahne.
LG, Angelika
unglaublich lecker und so einfach zubereitet. Ich hatte ebenfalls 1/4 der Rezeptmenge und 3 gute Portionen. Als Apfel hatte ich Elstar gewählt. Die Konsistenz der Grütze war optimal. Obendrauf kamen Eierlikör und Sahne.
LG, Angelika
Hallo
Habe heute auch dein unglaubliches leckeres Dessert gemacht. Es ist wirklich sehr schnell gemacht. Ich hatte die Hälfte gemacht und es reichte für 2x2 große Dessertgläser.
Auch bei uns kam obendrauf Sahne und ein Schuß Eierlikör.
Vielen Dank für dieses Rezept und natürlich bekommst du 5*
LG aus Oberfranken
Habe heute auch dein unglaubliches leckeres Dessert gemacht. Es ist wirklich sehr schnell gemacht. Ich hatte die Hälfte gemacht und es reichte für 2x2 große Dessertgläser.
Auch bei uns kam obendrauf Sahne und ein Schuß Eierlikör.
Vielen Dank für dieses Rezept und natürlich bekommst du 5*
LG aus Oberfranken
Hallo!
Vielen Dank für dieses äußerst leckere und schnell gemachte Dessert! Diese Frische finde ich echt toll. Wird es jedenfalls wieder geben. ICh hab noch einen Rest gemischte Waldbeeren zu den Himbeeren gegeben, das hat auch super gepasst.
Oben drüber gab es einen Schuss Eierlikör. Sehr lecker!
Lg, Sandra
Vielen Dank für dieses äußerst leckere und schnell gemachte Dessert! Diese Frische finde ich echt toll. Wird es jedenfalls wieder geben. ICh hab noch einen Rest gemischte Waldbeeren zu den Himbeeren gegeben, das hat auch super gepasst.
Oben drüber gab es einen Schuss Eierlikör. Sehr lecker!
Lg, Sandra
Hallo kroky,
auch wir haben Deine Apfel-Himbeer-Grütze ausprobiert und sie hat uns sehr gut geschmeckt.
Aus der halben Rezeptmenge habe ich fünf schöne Portionen herausbekommen. :-)
Einen Teil des Zuckers wurde durch Vanillezucker ersetzt und zum Apfelkompott kam auch noch etwas Zitronensaft mit dazu. Vorratsbedingt wurde der naturtrübe Apfelsaft durch klaren Apfelsaft ersetzt, wobei ich die Menge etwas erhöhen musste, sonst wäre uns "das Ganze" zuu dick geworden.
Serviert wurde die Grütze mit selbstgemachter Vanillesoße - mmmh, sooo lecker!
Vielen Dank für dieses schöne Rezept.
Liebe Grüße
kleinemama3
auch wir haben Deine Apfel-Himbeer-Grütze ausprobiert und sie hat uns sehr gut geschmeckt.
Aus der halben Rezeptmenge habe ich fünf schöne Portionen herausbekommen. :-)
Einen Teil des Zuckers wurde durch Vanillezucker ersetzt und zum Apfelkompott kam auch noch etwas Zitronensaft mit dazu. Vorratsbedingt wurde der naturtrübe Apfelsaft durch klaren Apfelsaft ersetzt, wobei ich die Menge etwas erhöhen musste, sonst wäre uns "das Ganze" zuu dick geworden.
Serviert wurde die Grütze mit selbstgemachter Vanillesoße - mmmh, sooo lecker!
Vielen Dank für dieses schöne Rezept.
Liebe Grüße
kleinemama3
Hallo!
Bei uns gab es auch diese sehr leckere Apfel-Himbeer-Grütze- ich hatte auf das sonst halbe Rezept 4 Äpfel (netto ca. 550g) und 400g Himbeeren - ergab wirklich sehr ergiebige 5 Portionen. Einen Teil gab es mit etwas Eierlikör, den Rest ganz ohne etwas dazu - beides schmeckte klasse!
LG Gabi
Bei uns gab es auch diese sehr leckere Apfel-Himbeer-Grütze- ich hatte auf das sonst halbe Rezept 4 Äpfel (netto ca. 550g) und 400g Himbeeren - ergab wirklich sehr ergiebige 5 Portionen. Einen Teil gab es mit etwas Eierlikör, den Rest ganz ohne etwas dazu - beides schmeckte klasse!
LG Gabi
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jesi1983
05.08.2008 17:54 Uhr