Henglein
Rama Cremefine
| Apfel - Himbeer - Grütze
raffiniertes, fruchtiges Dessert
)
| 2 kg | Äpfel |
| 700 ml | Apfelsaft, naturtrüber |
| 100 g | Zucker |
| 2 Pck. | Puddingpulver, Vanillegeschmack |
| 500 g | Himbeeren, TK |
Zubereitung
Äpfel schälen und klein schneiden. Mit Apfelsaft und Zucker aufkochen und ein bisschen kochen lassen. Puddingpulver mit etwas Wasser anrühren und in die Äpfel einrühren. Einmal kurz aufkochen lassen. Die gefrorenen Himbeeren untermischen. Durch die gefrorenen Beeren kühlt die Grütze schnell runter und die Beeren zerfallen nicht.
Kalt stellen, bis die Grütze fest geworden ist. Dazu schmeckt kalte Milch (für den Hausgebrauch) oder Vanillesauce (für Gäste).
Kalt stellen, bis die Grütze fest geworden ist. Dazu schmeckt kalte Milch (für den Hausgebrauch) oder Vanillesauce (für Gäste).
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Kommentare anderer Nutzer
kroky 
sagt:
sagt: 07.08.2008 09:00
Hallo Jenny,
freut mich, dass es Dir so gut geschmeckt hat!
Ich habe das Ganze auch schon öfter auf Feiern gemacht. Man kann problemlos große Portionen machen und auch nach 3 Stunden auf dem Buffet sieht es noch appetitlich aus (wenn dann noch was da ist). Da habe ich mit den Nektarinen jetzt mal was Neues. Die Variante werde ich nächstes Mal ausprobieren. Vielleicht auch mal Himbeeren und Nektarinen zusammen.
Danke für die Idee.
Gruß Kroky
freut mich, dass es Dir so gut geschmeckt hat!
Ich habe das Ganze auch schon öfter auf Feiern gemacht. Man kann problemlos große Portionen machen und auch nach 3 Stunden auf dem Buffet sieht es noch appetitlich aus (wenn dann noch was da ist). Da habe ich mit den Nektarinen jetzt mal was Neues. Die Variante werde ich nächstes Mal ausprobieren. Vielleicht auch mal Himbeeren und Nektarinen zusammen.
Danke für die Idee.
Gruß Kroky
Froeschlein2005 
sagt:
sagt: 13.11.2008 07:57
Hallo,
gestern hab ich die Grütze ausprobiert und sie ist wirklich super lecker. Ich hab sie genau nach Rezept gemacht und sie schmeckt super mit Milch oder Sahne.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Liebe Grüße
Froeschlein
gestern hab ich die Grütze ausprobiert und sie ist wirklich super lecker. Ich hab sie genau nach Rezept gemacht und sie schmeckt super mit Milch oder Sahne.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Liebe Grüße
Froeschlein
Piano009 
sagt:
sagt: 18.10.2009 20:03
Hallihallo,
haben gerade für meine Oma zum Geburtstag gekocht und ich hab diese wundervolle Grütze als Dessert gekocht. Ist super angekommen! Wir haben für uns Kinder mit Milch und ein paar Schokoraspeln und für die Erwachsenen mit Eierlikör anstatt der Milch gemacht.
Allerdings hab ich nach einem Kilo Äpfel aufgehört zu schälen. Das wäre viiiel zu viel geworden und wir haben jetzt immer noch über die Hälfte übrig, auch wenn wir acht Personen waren.
Aber gibt trotzdem 5 Sterne =)
Wird garantier noch alle werden!
Liebe Grüße
piano009
PS.: Achso, ich hab den Zucker komplett weggelassen und war trotzdem süß genug mit einem sauren Nachgeschmack. Aber die Äpfel aus egener Erntung sind auch schön süß.
haben gerade für meine Oma zum Geburtstag gekocht und ich hab diese wundervolle Grütze als Dessert gekocht. Ist super angekommen! Wir haben für uns Kinder mit Milch und ein paar Schokoraspeln und für die Erwachsenen mit Eierlikör anstatt der Milch gemacht.
Allerdings hab ich nach einem Kilo Äpfel aufgehört zu schälen. Das wäre viiiel zu viel geworden und wir haben jetzt immer noch über die Hälfte übrig, auch wenn wir acht Personen waren.
Aber gibt trotzdem 5 Sterne =)
Wird garantier noch alle werden!
Liebe Grüße
piano009
PS.: Achso, ich hab den Zucker komplett weggelassen und war trotzdem süß genug mit einem sauren Nachgeschmack. Aber die Äpfel aus egener Erntung sind auch schön süß.
kroky
sagt:
sagt: 19.10.2009 08:27
Hilfreiche Antwort:
Danke für Deinen Kommentar. Ich freu' mich!
Zu den Mengen hätte ich vielleicht im Rezept anmerken sollen, dass 2 kg Äpfel die Fetenportion sind und 1 kg Äpfel die Familienportion. Das Ganze hält sich aber gut auch noch ein paar Tage im Kühlschrank.
Eierlikör! Lecker! Warum bin ich da nicht selbst schon drauf gekommen?
Viele Grüße
Kroky
Zu den Mengen hätte ich vielleicht im Rezept anmerken sollen, dass 2 kg Äpfel die Fetenportion sind und 1 kg Äpfel die Familienportion. Das Ganze hält sich aber gut auch noch ein paar Tage im Kühlschrank.
Eierlikör! Lecker! Warum bin ich da nicht selbst schon drauf gekommen?
Viele Grüße
Kroky
Piano009
sagt:
sagt: 19.10.2009 20:09
tanita5
sagt:
sagt: 21.02.2011 20:41
ich habe es jetzt schon zweimal als nachtisch für die kids im kinderladen gemacht. es kommt immer gt an. das letzte mal gab es keine TK-himbeeren, da habe ich blaubeeren genommen, das war auch sehr lecker.
statt zucker nehme ich etwas agavensirup. und dazu gibrt es einen schuss vanille sauce.
statt zucker nehme ich etwas agavensirup. und dazu gibrt es einen schuss vanille sauce.
kroky
sagt:
sagt: 22.02.2011 09:20
chris1887 
sagt:
sagt: 02.03.2011 20:01
Ich habe die Grütze letzten Sommer ein paar Mal gemacht und sie kam jedes Mal gut an. Einfach und unglaublich lecker! Da die Äpfel recht süß waren, habe ich kaum Zucker gebraucht. Dazu dann Milch oder etwas Vanillesauce - ein Traum!
Werde das Rezept nächstes Mal auch mit anderen Früchten, wie Blaubeeren oder Nektarinen ausprobieren. Klingt gut. Und der Tipp mit dem Eierlikör kommt definitiv auf meine Merkliste! ;)
Werde das Rezept nächstes Mal auch mit anderen Früchten, wie Blaubeeren oder Nektarinen ausprobieren. Klingt gut. Und der Tipp mit dem Eierlikör kommt definitiv auf meine Merkliste! ;)
torandeln
sagt:
sagt: 30.10.2011 20:03
Das Rezept ist supereinfach, sehr lecker und erfrischend. Ich habe es als Abschluss eines bodenständigen Herbst-Menüs (Themenabend Zwiebeln) gereicht und es war ein voller Erfolg. Das wird es bei mir an Weihnachten geben, wenn sich nach den vorherigen Gängen keiner mehr rühren kann. Was mir besonders gefällt: Kein Schnickschnack, sondern Obst in seiner schönsten Form. Bei mir gab es übrigens nur einen kleinen Sahnetupfer drauf. Vielen Dank für das schöne Rezept!
MissAlmi
sagt:
sagt: 08.11.2011 12:24
Wirklich interessantes Rezept, mal eine schöne Alternative zu Apfelmus, Roter Grütze und Vanillepudding, eben mal keiner dieser wenig einfallsreichen Klassiker.
Ich habe es für meine Familie gemacht (insg. 4 Personen) und habe statt Apfelsaft Traubensaft genommen (weil kein Apfelsaft mehr im Haus war) und Zucker habe ich auch nur ganz wenig genommen (ca. 2 volle TL auf 1 kg Äpfel). Und den Pudding habe ich mit etwas Traubensaft anstatt Wasser angerührt.
Es hat super mega lecker geschmeckt!!!!!! Alle waren begeistert und ich werde es in Zukunft öfter machen! Total gute Idee. Ich kann gar nicht mehr aufhören zu essen ;) Maximale Sternezahl von mir und meiner Familie.
Ich habe es für meine Familie gemacht (insg. 4 Personen) und habe statt Apfelsaft Traubensaft genommen (weil kein Apfelsaft mehr im Haus war) und Zucker habe ich auch nur ganz wenig genommen (ca. 2 volle TL auf 1 kg Äpfel). Und den Pudding habe ich mit etwas Traubensaft anstatt Wasser angerührt.
Es hat super mega lecker geschmeckt!!!!!! Alle waren begeistert und ich werde es in Zukunft öfter machen! Total gute Idee. Ich kann gar nicht mehr aufhören zu essen ;) Maximale Sternezahl von mir und meiner Familie.
MissAlmi
sagt:
sagt: 09.11.2011 13:26
Kleiner Nachtrag von mir: wir hatten noch ein kleines Schüsselchen übrig und es erst am Abend gegessen und da war es sehr fest geworden. Wenn man vor hat, den Nachtisch länger aufzubewahren bzw. länger als ich zu kühlen (hatte ihn nur ungefähr 1 Stunde auf den Balkon bei um die 10 Grad gestellt), dann kann man ruhig auch etwas mehr Saft nehmen. Aber ich denke, das kommt auch sehr auf die Apfelsorte an, meine Äpfel waren auch vielleicht besonders wenig saftig.
Und außerdem kommt es ja auch auf die Vorliebe an, ob man lieber was festes hat oder eher sehr flüssig.
Jedenfalls kann ich den Nachtisch immer noch uneingeschränkt empfehlen, der ist sooo super! Hmmm, wenn ich daran denke, läuft mir immer noch das Wasser im Mund zusammen.
Und außerdem kommt es ja auch auf die Vorliebe an, ob man lieber was festes hat oder eher sehr flüssig.
Jedenfalls kann ich den Nachtisch immer noch uneingeschränkt empfehlen, der ist sooo super! Hmmm, wenn ich daran denke, läuft mir immer noch das Wasser im Mund zusammen.
kroky
sagt:
sagt: 09.11.2011 21:59
Danke für Eure Bewertungen! Ich freue mich enorm darüber.
Traubensaft statt Apfelsaft klingt auch gut. Der ist ja süßer, so dass die volle Zuckermenge dann sicherlich deutlich zu süß wäre.
Hast Du weißen oder roten Traubensaft genommen? Ich bin (in Anlehnung an den Apfelsaft) automatisch von weißem Saft ausgegangen. Aber wenn ich so drüber nachdenke, kann ich mir roten Traubensaft auch ganz gut vorstellen.
Danke für die Anregung.
Traubensaft statt Apfelsaft klingt auch gut. Der ist ja süßer, so dass die volle Zuckermenge dann sicherlich deutlich zu süß wäre.
Hast Du weißen oder roten Traubensaft genommen? Ich bin (in Anlehnung an den Apfelsaft) automatisch von weißem Saft ausgegangen. Aber wenn ich so drüber nachdenke, kann ich mir roten Traubensaft auch ganz gut vorstellen.
Danke für die Anregung.
Astrele 
sagt:
sagt: 19.04.2012 10:15
Ich bin völlig begeistert vom Geschmack udn Konsistenz! Habe die Grütze zu Panna Cotta gemacht. Boah einfach lecker!! und wie einfach.
Äpfel
Nektarinen
und ein Rest von einer gefr. Obstmischung (Kiwi, Melone, Pfirsich, Trauben....)
der Rest wie in deinem Rezept.
Leeeeeeecker 5 Sterne von mir. Vor allem: SOOOOO EINFACH!!!!!!!
Gruß Jenny
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