| Linsen - Kartoffelsalat
| 350 g | Kartoffel(n) |
| 4 | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 100 ml | Brühe |
| 4 EL | Essig |
| 5 EL | Öl |
| 2 | Äpfel |
| 600 g | Linsen, gegarte (200 g Rohgewicht) |
| ½ Bund | Petersilie, gehackt |
| Zucker | |
| Salz und Pfeffer | |
| Curry |
Zubereitung
Die Kartoffeln kochen, pellen und auskühlen lassen. Die Kartoffeln würfeln. Eine Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen, würfeln und in Brühe, Essig, Salz, Zucker und Öl aufkochen. Den Sud über die Kartoffeln geben.
Die Äpfel schälen und würfeln und mit Linsen und gehackter Petersilie dazugeben. Die restlichen Zwiebeln schälen, würfeln, anbraten und dazugeben. Alles mit Pfeffer und Curry abschmecken. Am Besten noch warm servieren.
Die Äpfel schälen und würfeln und mit Linsen und gehackter Petersilie dazugeben. Die restlichen Zwiebeln schälen, würfeln, anbraten und dazugeben. Alles mit Pfeffer und Curry abschmecken. Am Besten noch warm servieren.
Kommentare anderer Nutzer
LillifeesKoch 
sagt:
sagt: 26.01.2011 19:37
Hallo,
super, dass ich dieses leckere Rezept entdeckt habe! Der Salat ist geschmacklich sehr gut. Wenn man ein gutes Curry nimmt, natürlich besonders lecker. Ich habe noch eine halbe Paprikaschote mit reingeschnitten. Zum Schluß aber keine gebräunten Zwiebeln mehr mit dazu, weil mir das sonst zuviel Zwiebel gewesen wäre.
Ich habe übrigens braune Linsen genommen.
LG
LillifeesKoch
super, dass ich dieses leckere Rezept entdeckt habe! Der Salat ist geschmacklich sehr gut. Wenn man ein gutes Curry nimmt, natürlich besonders lecker. Ich habe noch eine halbe Paprikaschote mit reingeschnitten. Zum Schluß aber keine gebräunten Zwiebeln mehr mit dazu, weil mir das sonst zuviel Zwiebel gewesen wäre.
Ich habe übrigens braune Linsen genommen.
LG
LillifeesKoch
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