| Schweinefleisch - Haschee
| 400 g | Tomate(n), stückige, aus der Dose |
| 600 ml | Rinderbrühe |
| 1 EL | Öl |
| 450 g | Hackfleisch vom Schwein |
| 1 große | Zwiebel(n), groß und gehackt |
| 1 | Paprikaschote(n), rot, gehackt |
| 400 g | Reis (Langkornreis) |
| 1 EL | Chilipulver |
| 450 g | Bohnen, grüne, frisch oder tiefgefroren |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Tomaten abgießen, den abgetropften Saft auffangen. Den Saft mit der Brühe bis auf etwa 850 ml auffüllen.
Das Öl in einer großen ofenfesten Kasserolle erhitzen. Hackfleisch, Zwiebel und Paprikastücke zufügen und bei mittlerer Hitze 8-10 Minuten unter Rühren anbraten, bis die Zwiebel weich und das Hack gebräunt ist. Dann den Reis dazu geben und unter Rühren 2 Minuten mit braten. Tomaten, die Saft-Brühe-Mischung, das Chilipulver und die Bohnen in die Kasserolle geben. Alles mit Salz und Pfeffer würzen, dann aufkochen lassen, zudecken und bei 180° im Backofen in 40 Minuten garen. Das fertige Gericht sofort servieren.
Variation: statt Schweinemett Rinderhack, statt Bohnen Erbsen nehmen.
Das Öl in einer großen ofenfesten Kasserolle erhitzen. Hackfleisch, Zwiebel und Paprikastücke zufügen und bei mittlerer Hitze 8-10 Minuten unter Rühren anbraten, bis die Zwiebel weich und das Hack gebräunt ist. Dann den Reis dazu geben und unter Rühren 2 Minuten mit braten. Tomaten, die Saft-Brühe-Mischung, das Chilipulver und die Bohnen in die Kasserolle geben. Alles mit Salz und Pfeffer würzen, dann aufkochen lassen, zudecken und bei 180° im Backofen in 40 Minuten garen. Das fertige Gericht sofort servieren.
Variation: statt Schweinemett Rinderhack, statt Bohnen Erbsen nehmen.
habe heute dieses Gericht mit kleinen Änderungen gekocht.
Für 4 Personen finde ich die Zutaten etwas zu reichlich, obwohl wir gute Esser sind, deshalb habe ich etwas weniger genommen. Tomaten hatte ich keine stückigen sondern selbst eingekochte passierte, das ging auch.
Zu den Bohnen habe ich noch etwas Grünspargel getan, aber die Paprika weg gelassen, da ich keine hatte.
Mein Chilipulver war auch gerade alle, deshalb kam bunter Pfeffer aus der Mühle rein.
Meine Tochter liebt solche Gerichte, mein Göga weniger, aber es hat geschmeckt.
LG allround
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