Gemüse in Salzwasser nicht ganz bis Ende garen. Die Mengenangabe des Gemüse ist übrigens nur ein Richtwert und soll einfach nur verdeutlichen, dass eine kleinere Menge Gemüse ausreicht, dass man natürlich nach Geschmack und dem, was der TK-Schrank oder Garten hergibt, variieren kann.

Hähnchenbrüste waschen, trocken tupfen und in kleine Würfel von ca. 2 cm schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Fleischwürfel scharf anbraten bis sie eine schöne Bräunung haben.
Die Zwiebeln in Spalten schneiden, Knoblauch durchpressen und beides zum Fleisch geben und mitbraten, bis die Zwiebeln glasig aussehen. Das Fleisch mit dem 5-Gewürze-Pulver, Salz und Pfeffer würzen. Kokosmilch zufügen und ein paar Minuten einköcheln lassen, bis sie eine sämige Konsistenz hat. Der Soße einige Spritzer Worcester-Sauce und Curry - nicht zu sparsam, zugeben und noch mal mit allen Gewürzen abschmecken.
Zum Schluss das Gemüse unterheben und noch etwas durchziehen lassen, bis es die richtige Konsistenz erreicht hat.

Dazu passt Reis und ganz besonders der Basmati.