Henglein
Rama Cremefine
| Mandarinen Blechkuchen
)
| 3 Tasse/n | Mehl |
| 1 ½ Tasse/n | Zucker |
| 1 Tasse | Öl |
| 1 Tasse | Saft, (Mandarinensaft) |
| 4 | Ei(er) |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 3 kl. Dose/n | Mandarine(n) |
| ¾ Tasse | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 2 Tasse/n | Kokosraspel |
| 1 Becher | Sahne |
Zubereitung
Für den Boden aus den oberen ersten 6 Zutaten einen glatten Teig arbeiten und auf ein geöltes Backblech geben.
Mandarinen abtropfen lassen und dabei den Saft auffangen. Die Mandarinen auf dem ungebackenen Teig verteilen.
Decke:
3/4 Tasse Zucker, 1 Prise Salz, 1 Pck. Vanillinzucker, 2 Tassen Kokosraspel vermischen und über die Mandarinen verteilen.
Alles bei 175°C, auf mittlerer Schiene, 40 Min backen.
Nach dem Backen auf den noch heißen Kuchen 1 Becher ungeschlagene Sahne geben.
Mandarinen abtropfen lassen und dabei den Saft auffangen. Die Mandarinen auf dem ungebackenen Teig verteilen.
Decke:
3/4 Tasse Zucker, 1 Prise Salz, 1 Pck. Vanillinzucker, 2 Tassen Kokosraspel vermischen und über die Mandarinen verteilen.
Alles bei 175°C, auf mittlerer Schiene, 40 Min backen.
Nach dem Backen auf den noch heißen Kuchen 1 Becher ungeschlagene Sahne geben.
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Kommentare anderer Nutzer
Schalkelu 
sagt:
sagt: 27.05.2008 20:18
Schalkelu
sagt:
sagt: 12.06.2008 08:27
anneperle 
sagt:
sagt: 27.12.2008 22:09
Hallo Schalkelu,
ich habe den Kuchen heute nachgebacken, aber mit kleinen Änderungen: Ich habe nur 1 Tasse Zucker statt anderthalb genommen, und ich habe als "zweite Schicht" keine Kokosraspel, sondern Mandelsplitter aufgestreut, und die auch mit wenig Zucker vermischt, also mut Sicherheit höchstens eine halbe Tasse.
Was soll ich sagen - ein Blech, fünf Frauen, ein Mann, ein Nachmittag, der Kuchen ist alle und hat allen sehr gut geschmeckt. Danke für das Rezept - ich habe von unserem "Gelage" auch gleich ein Foto gemacht.
LG, anneperle
ich habe den Kuchen heute nachgebacken, aber mit kleinen Änderungen: Ich habe nur 1 Tasse Zucker statt anderthalb genommen, und ich habe als "zweite Schicht" keine Kokosraspel, sondern Mandelsplitter aufgestreut, und die auch mit wenig Zucker vermischt, also mut Sicherheit höchstens eine halbe Tasse.
Was soll ich sagen - ein Blech, fünf Frauen, ein Mann, ein Nachmittag, der Kuchen ist alle und hat allen sehr gut geschmeckt. Danke für das Rezept - ich habe von unserem "Gelage" auch gleich ein Foto gemacht.
LG, anneperle
Schalkelu
sagt:
sagt: 31.12.2008 11:08
Schalkelu
sagt:
sagt: 05.02.2009 22:22
taiyang
sagt:
sagt: 21.04.2012 01:27
Hallo Schalkelu,
ich habe den Kuchen schon mehrmals mit Abwandlung gebacken.
Die Decke habe ich weggelassen, stattdessen ein Päckchen gehackte Mandeln mit einem Päckchen Vanillezucker vermischt und drübergestreut. In den Teig habe ich dann auch weniger Zucker getan.
Sehr lecker. Bisher waren alle begeistert und wollten das Rezept.
Noch eine Abwandlung: Statt der Mandarinen Apfelscheiben und in den Teig dann Apfelsaft. Schmeckt auch sehr toll.
Danke für das Rezept.
ich habe den Kuchen schon mehrmals mit Abwandlung gebacken.
Die Decke habe ich weggelassen, stattdessen ein Päckchen gehackte Mandeln mit einem Päckchen Vanillezucker vermischt und drübergestreut. In den Teig habe ich dann auch weniger Zucker getan.
Sehr lecker. Bisher waren alle begeistert und wollten das Rezept.
Noch eine Abwandlung: Statt der Mandarinen Apfelscheiben und in den Teig dann Apfelsaft. Schmeckt auch sehr toll.
Danke für das Rezept.
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dein Rezept habe ich am Wochenende ausprobiert. Ein super, schneller Blechkuchen, der sehr fruchtig schmeckt. Habe allerdings nur 2 D. Mandarinen genommen und ihn auch nur 30 Min. backen lassen. Diese Angaben reichen voll und ganz, aus. Alle, die ihn probiert haben, waren begeistert und wollen nun das Rezept.
Danke für dieses Blechkuchen-Rezept.
LG
Goldjuwel
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