Henglein
Rama Cremefine
| Käse - Obst Kuchen II, ohne Boden
glutenfrei + eifrei + fettarm
)
| 9 | Feige(n), getrocknet ( ca. 100 g ) |
| Milch o. Obstbrand o. Wasser o. Rum 54 % o. Weißwein | |
| 800 g | Frischkäse, 4 % |
| 500 g | Quark 0,5 % |
| ½ | Zitrone(n), Abrieb, Saft und Fleisch |
| 10 EL | Mais, gemahlen ca. 170 g |
| ½ Tüte/n | Backpulver |
| 1 Prise | Salz |
| 250 g | Zucker, (Vollrohrzucker) |
| Kiwi, ( Menge nach Bedarf ) | |
| einige | Kirschen, TK |
| 25 g | Schokolade, edelbitter 85 o. 70 % evtl, geraspelt |
Zubereitung
Feigen klein schneiden, mit der gewünschten Flüssigkeit bedecken, ca. 30-60 min quellen lassen.
Mit Frischkäse, Quark, Zitrone, gem. Mais, Backpulver, Salz, Zucker gut verrühren lassen, in eine mit Backpapier ausgefüllte 26 cm Æ Ringbackform gießen, kurz hin und her schieben, damit der Teig glatt wird.
Kiwis schälen, in Scheiben (Menge je nachdem wie dick die Scheiben werden) drauf legen, reindrücken, in die Zwischenräumen einzelne TK Kirschen stecken. Damit das Obst beim Backen nicht so austrocknet, noch Edelbitter drauf raspeln.
In den kalten Backofen bei ca. 140° Umluft ca. 90 min backen.
Bei Ober- und Unterhitze ca. 30-40° C mehr, vorheizen und ca. 60-80 min backen.
Ganz auskühlen lassen vorm Anschneiden.
Der Obstler bringt einen ganz besonderen Geschmack, sehr gut.
Eigenes Rezept
Mit Frischkäse, Quark, Zitrone, gem. Mais, Backpulver, Salz, Zucker gut verrühren lassen, in eine mit Backpapier ausgefüllte 26 cm Æ Ringbackform gießen, kurz hin und her schieben, damit der Teig glatt wird.
Kiwis schälen, in Scheiben (Menge je nachdem wie dick die Scheiben werden) drauf legen, reindrücken, in die Zwischenräumen einzelne TK Kirschen stecken. Damit das Obst beim Backen nicht so austrocknet, noch Edelbitter drauf raspeln.
In den kalten Backofen bei ca. 140° Umluft ca. 90 min backen.
Bei Ober- und Unterhitze ca. 30-40° C mehr, vorheizen und ca. 60-80 min backen.
Ganz auskühlen lassen vorm Anschneiden.
Der Obstler bringt einen ganz besonderen Geschmack, sehr gut.
Eigenes Rezept
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- Kuchen 1
- 2008
- Hauptkategorie (9)
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- Quark (2)
- backen
- Kuchen
- Kuchen, Torten und süße Brote
- Käsekuchen, Eierschecke, Schmandkuchen
- Backen
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das Rezept probiere ich morgen mal aus, allerdings ohne eingelegte Früchte.
Belege den Kuchen dann mit frischer Kiwi und TK Himbeeren.
Ich gehe bescheid wie es geworden ist und versuche das Bild nicht zu vergessen ;o)
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