Da geräucherter Lachs meist sehr weich ist, verzichte ich in der Regel auf den Pürierstab und erledige das Zerkleinern mit dem Mixer. Dazu werden alle Zutaten einfach in eine kleine Rührschüssel gegeben und dann miteinander verrührt.

Entweder man richtet die Creme dann direkt auf Pumpernickel, ganz normalem Graubrot, auf Toast oder auch auf getoasteten Baguettescheiben an, oder man stellt einfach die Schüssel mit der Lachscreme direkt neben den Brotkorb, sodass sich jeder selbst bedienen kann.

Man kann das Rezept natürlich auch mit geräucherter Forelle oder anderen Räucherfischsorten variieren.