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Schmand - Schinken Nudeln
schnell - günstig - sättigend
Zutaten
| 75 g | Nudeln, Spiralnudeln aus Hartweizengrieß, Rohgewicht |
| 70 g | Zwiebel(n) |
| 70 g | Schinken (Katenschinken), gewürfelt |
| 100 g | Schmand |
| 20 g | Käse, herzhaft, gerieben |
| etwas | Öl |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 8 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 850 kcal
Nudeln nach Packungsvorschrift garen, nicht ganz abtropfen lassen.
Die Zwiebel und den Schinken würfeln, in Öl hellbraun anbraten. Schmand einrühren, etwas einköcheln lassen. Die fertig gekochten Nudeln dazugeben, mit dem geriebenen Käse bestreuen, rühren, bis der Käse geschmolzen ist.
Die Zwiebel und den Schinken würfeln, in Öl hellbraun anbraten. Schmand einrühren, etwas einköcheln lassen. Die fertig gekochten Nudeln dazugeben, mit dem geriebenen Käse bestreuen, rühren, bis der Käse geschmolzen ist.
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Kommentare anderer Nutzer
Hab die Nudeln gemacht. Sie sind nicht schlecht, aber das nächste mal mach ich sie ohne schmad.
Trotzdem danke für das Rezept :-)
vG Smily
Trotzdem danke für das Rezept :-)
vG Smily
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Smily_sdu kannst die Soße auch mit Schmand und noch zusätzlich Milch dazugeben machen. Dann ist sie nicht so "Dick". Abschmecken kannst du sie noch mit Muskatnuss und etwas Curry und Schnittlauch. Das ist auch sehr lecker.
Hilfreicher Kommentar:
Hallihallo,feinerle Essen.
Die Mengenangaben hatte ich auf 4 Personen hochgerechnet, doch es reichte grad für uns 3. Vielleicht sind wir auch nur so "verfressen"??? *g*
Hab statt 400 g Schmand nur 200 g genommen und die 200 g mit Wasser und Gemüsebrühe aufgefüllt. Dadurch wurde es ein wenig "schlanker". Und dann noch ein bisserl Petersilie dazugetan.
Topf leer (ratzekahl) und schön satt. Und es geht ruckzuck... genau richtig, wenn man/frau den ganzen Tag berufstätig ist und abends was gutes zum Essen auf'm Tisch haben will.
Merci und Grüßle
s'Mäusle :-)
Nochmal ich :-)
Hab grad gemerkt: hatte 4* gegeben, es werden aber nur 3* angezeigt... sorry :-(
Grüßle
s'Mäusle :-)
Hab grad gemerkt: hatte 4* gegeben, es werden aber nur 3* angezeigt... sorry :-(
Grüßle
s'Mäusle :-)
Dieses Gericht hat mehr als 5 Sterne verdient!
Es war super lecker, sogar mein Kleiner Sohn hat mitgegessen! Und das heißt schon was!
Habe es allerdings auch mit zusätzlich Brühe wie s´Mäusle!
Nochmal: Super lecker wird es bei uns öfters geben!
Liebe Grüße
Nadine
Es war super lecker, sogar mein Kleiner Sohn hat mitgegessen! Und das heißt schon was!
Habe es allerdings auch mit zusätzlich Brühe wie s´Mäusle!
Nochmal: Super lecker wird es bei uns öfters geben!
Liebe Grüße
Nadine
Hallo!
Diese Nudeln gab es heute als Beilage zu Fleischröllchen. Hat uns sehr gut geschmeckt und dieses Gericht lässt sich auch leicht zubereiten. Nur werden wir nächstes Mal einen würzigeren Käse nehmen, hatten "nur" jungen Gouda, der war etwas zu mild.
LG, Deli
Diese Nudeln gab es heute als Beilage zu Fleischröllchen. Hat uns sehr gut geschmeckt und dieses Gericht lässt sich auch leicht zubereiten. Nur werden wir nächstes Mal einen würzigeren Käse nehmen, hatten "nur" jungen Gouda, der war etwas zu mild.
LG, Deli
Hi..
wir hatten die Nudeln heute mittag und ich hab deutlich weniger schinken auf die menge der nudeln genommen und auch gouda.. war ein deftiges leckeres und preisgünstiges Rezept, das allen geschmeckt hat!
Danke..
Papiertüte
wir hatten die Nudeln heute mittag und ich hab deutlich weniger schinken auf die menge der nudeln genommen und auch gouda.. war ein deftiges leckeres und preisgünstiges Rezept, das allen geschmeckt hat!
Danke..
Papiertüte
Hallo Frau Schmitz,
du solltest das Rezept umnennen in "Friss dich dumm Nudeln", die sind soooooooo Saulecker, das es die nun wohl öfter geben wird. Ich freu mich schon auf das Hüftgold ;-), wenn mir nur noch wer verrät wie ich das wieder wegbekomme.
LG Bianca
du solltest das Rezept umnennen in "Friss dich dumm Nudeln", die sind soooooooo Saulecker, das es die nun wohl öfter geben wird. Ich freu mich schon auf das Hüftgold ;-), wenn mir nur noch wer verrät wie ich das wieder wegbekomme.
LG Bianca
Hilfreicher Kommentar:
Hi!Hab das Gericht gestern nachgekocht und wir waren echt begeistert! Es ist schnell gemacht und die meisten Zutaten hab ich sowieso immer zu Hause. Anstatt des Schmandes hab ich Schmelzkäse und etwas Brühe verwendet.
Kommt bei uns jetzt öfter auf den Tisch!!!
lg aurora
Hi,
Ich fand das fgerucht leicht und schnell zu machen allerdings st es in seiner grundform sehr fad. Ich habe das Gericht mit Pfeffer un Chilli für meinen Mann gewürzt dann fand er es sehr gut. allerdings musste ich die soße auch mit brühe strecken denn von zuviel schmand wird mir immr etwas flau im magen:-)
Ansonsten aber ok...
Lg Rici
Ich fand das fgerucht leicht und schnell zu machen allerdings st es in seiner grundform sehr fad. Ich habe das Gericht mit Pfeffer un Chilli für meinen Mann gewürzt dann fand er es sehr gut. allerdings musste ich die soße auch mit brühe strecken denn von zuviel schmand wird mir immr etwas flau im magen:-)
Ansonsten aber ok...
Lg Rici
Hallo,
habe heute dieses einfache Rezept ausprobiert.
Bin total begeister, schmeckt einfach super.
Habe allerdings mit Fleischbrühe aufgefüllt, die rohen Nudeln gar ziehen lassen und dann
den Schmand eingerührt.
Zusätzlich noch gewürzt.
Kann ich nur weiterempfehlen.
Elfi13
habe heute dieses einfache Rezept ausprobiert.
Bin total begeister, schmeckt einfach super.
Habe allerdings mit Fleischbrühe aufgefüllt, die rohen Nudeln gar ziehen lassen und dann
den Schmand eingerührt.
Zusätzlich noch gewürzt.
Kann ich nur weiterempfehlen.
Elfi13
Hallo,
danke für das tolle Rezept! Es ist sehr schnell zubereitet und auch wenn man mal alleine ist, ist der Aufwand nicht zu groß, um dies zu kochen. Die Zutaten hat man meistens auch im Haus und es ist wirklich lecker.
Ich musste nur etwas nachwürzen, da die Nudeln nicht sehr viel Geschmack hatten, wenn nicht gerade Käse oder Schinken mit auf der Gabel waren.
LG Moonshine
danke für das tolle Rezept! Es ist sehr schnell zubereitet und auch wenn man mal alleine ist, ist der Aufwand nicht zu groß, um dies zu kochen. Die Zutaten hat man meistens auch im Haus und es ist wirklich lecker.
Ich musste nur etwas nachwürzen, da die Nudeln nicht sehr viel Geschmack hatten, wenn nicht gerade Käse oder Schinken mit auf der Gabel waren.
LG Moonshine
Hallu,
super leckeres Rezept ich schneide dazu immernoch Hänchenbrust klein die ich mit den zwiebeln mitanbrate und füge Buttergemüse hinzu.. zum verdünnen nehme ich sonst immer Milch habe jetzt dank eurer Vorschläge Brühe genommen und es schmeckt super lecker und würzig ...wenn man das gericht mit Curry würzt schmeckt es auch super lecker =D
***** Points
super leckeres Rezept ich schneide dazu immernoch Hänchenbrust klein die ich mit den zwiebeln mitanbrate und füge Buttergemüse hinzu.. zum verdünnen nehme ich sonst immer Milch habe jetzt dank eurer Vorschläge Brühe genommen und es schmeckt super lecker und würzig ...wenn man das gericht mit Curry würzt schmeckt es auch super lecker =D
***** Points
Ein schnelles und dazu noch sehr leckeres Rezept!
Ausser Pfeffer und etwas Salz habe ich nichts hinzugefügt. Hat super geschmeckt!
Liebe Grüße
Kameliendame
Ausser Pfeffer und etwas Salz habe ich nichts hinzugefügt. Hat super geschmeckt!
Liebe Grüße
Kameliendame
Easy, schnell und eigentlich recht lecker :-)
Für den schnellen Hunger super!
Für den schnellen Hunger super!
Sehr lecker, jedoch auch sehr mächtig, aber wird es bestimmt mal wieder geben.
LG Missi
LG Missi
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,auch uns hat es sehr gut geschmeckt. Mir kam nur die Menge der Flüssigkeit etwas wenig vor. Da wir aber keine Brühe in Nudelgerichten wollen, habe ich, nachdem der Schmand eingeköchelt war, eine kleine Dose gestückelte Tomaten reingetan. War auch sehr sehr lecker. (Kalorien zählen verboten ...)
lg laurinili
Hallo,
ich mag die Schmandnudeln sehr- nur mit Zwiebeln hatte ich sie zuvor noch nie gemacht. Hab`s ausprobiert, weil ich ja ein Zwiebelfreund bin, allerdings schmeckt es mir ohne besser.
Stattdessen kommt bei mir immer ein wenig Senf (naja, je nach Laune auch schon gerne mal etwas mehr) und ein Spritzer Zitrone dran.
Und wenn es dann doch mal etwas länger stehen muss und "trocken" werden sollte, rühr ich ein bisschen Milch unter und schon ist es wieder yummie- wird dann direkt aus der Pfanne gefuttert.
Gruß
Knusper
ich mag die Schmandnudeln sehr- nur mit Zwiebeln hatte ich sie zuvor noch nie gemacht. Hab`s ausprobiert, weil ich ja ein Zwiebelfreund bin, allerdings schmeckt es mir ohne besser.
Stattdessen kommt bei mir immer ein wenig Senf (naja, je nach Laune auch schon gerne mal etwas mehr) und ein Spritzer Zitrone dran.
Und wenn es dann doch mal etwas länger stehen muss und "trocken" werden sollte, rühr ich ein bisschen Milch unter und schon ist es wieder yummie- wird dann direkt aus der Pfanne gefuttert.
Gruß
Knusper
Hallo,
hab das Rezept ausprobiert. Super lecker und schnell gemacht. Hab Penne dazu verwendet.
Lg Tanja
hab das Rezept ausprobiert. Super lecker und schnell gemacht. Hab Penne dazu verwendet.
Lg Tanja
Hallöchen,
geniales Rezept. Bekommt von uns volle Punktzahl. Es war super schnell gemacht und hat auch noch klasse geschmeckt. Da ich es für 3 Erwachsene und ein Kind gemacht habe, habe ich auch nur einen Becher Schmand genommen und mit Gemüsebrühe aufgefüllt. Zum Schluss noch etwas Salz und Pfeffer drüber und fertig war ein leckeres Mittagessen.
LG
neve-clark
geniales Rezept. Bekommt von uns volle Punktzahl. Es war super schnell gemacht und hat auch noch klasse geschmeckt. Da ich es für 3 Erwachsene und ein Kind gemacht habe, habe ich auch nur einen Becher Schmand genommen und mit Gemüsebrühe aufgefüllt. Zum Schluss noch etwas Salz und Pfeffer drüber und fertig war ein leckeres Mittagessen.
LG
neve-clark
Einfach nur Klasse.
Super lecker!!!!!!!!
Auch bei uns hat es nicht gereicht, muss demnächst etwas mehr machen.
Hab vielen Dank für dieses Rezept!!!
LG jandel
Super lecker!!!!!!!!
Auch bei uns hat es nicht gereicht, muss demnächst etwas mehr machen.
Hab vielen Dank für dieses Rezept!!!
LG jandel
Echt Klasse, lecker und schnell gemacht,gibt es bei uns jezt öfters.Habe noch Röstzwiebeln drübergestreut und auch Brühe genommen.
Vielen Dank für das Rezept.
LG Rofro
Vielen Dank für das Rezept.
LG Rofro
Hallo,
ich habe das Rezept vor kurzem, leicht abgewandelt, ausprobiert und es war wahnsinnig lecker!
Ich habe als Käse solchen recht intensiven Alpenkäse genommen (es waren Scheiben, also schnitt ich es in Würfel) und habe zum Schluss noch eine gute Hand voll Schnittlauch drübergestreut.
Es war echt gut!
Allerdings glaube ich das man das Rezept relativ einfach eher mittelmässig zubereiten kann, und somit halt nicht so gut, wenn man so 0-8-15-Käse wie Gouda, Edammer oder ähnliches nimmt. Der Käse scheint mir dabei das zu sein was das gesammte Gericht würzt, daher ist hier intensiver Käse angebracht.
Grüsse
ich habe das Rezept vor kurzem, leicht abgewandelt, ausprobiert und es war wahnsinnig lecker!
Ich habe als Käse solchen recht intensiven Alpenkäse genommen (es waren Scheiben, also schnitt ich es in Würfel) und habe zum Schluss noch eine gute Hand voll Schnittlauch drübergestreut.
Es war echt gut!
Allerdings glaube ich das man das Rezept relativ einfach eher mittelmässig zubereiten kann, und somit halt nicht so gut, wenn man so 0-8-15-Käse wie Gouda, Edammer oder ähnliches nimmt. Der Käse scheint mir dabei das zu sein was das gesammte Gericht würzt, daher ist hier intensiver Käse angebracht.
Grüsse
Hallo,
ich war auf der Suche nach einem Rezept, das zum einen alltagstauglich sein sollte und in dem ich gleichzeitig ein paar Reste verarbeiten konnte. Ich habe mich weitgehend an das Rezept hier gehalten, außer, dass ich noch frische Kräuer hinzugefügt habe. Als Käse habe ich geriebenen Parmesan verwendet-das hat gut gepasst.
Evtl. Werde ich die "Sauce" nächstes Mal mit ein wenig Milch strecken, so ist sie aber auch super.
Das Gericht ist ganz fix gemacht, wenn man bereits gekochte Nudeln im Haus hat sogar noch schneller. Ein Gericht für jeden Tag - prima!
Lg Anni
ich war auf der Suche nach einem Rezept, das zum einen alltagstauglich sein sollte und in dem ich gleichzeitig ein paar Reste verarbeiten konnte. Ich habe mich weitgehend an das Rezept hier gehalten, außer, dass ich noch frische Kräuer hinzugefügt habe. Als Käse habe ich geriebenen Parmesan verwendet-das hat gut gepasst.
Evtl. Werde ich die "Sauce" nächstes Mal mit ein wenig Milch strecken, so ist sie aber auch super.
Das Gericht ist ganz fix gemacht, wenn man bereits gekochte Nudeln im Haus hat sogar noch schneller. Ein Gericht für jeden Tag - prima!
Lg Anni
Hilfreicher Kommentar:
Hey,bei uns gab es diese Nudeln gestern Abend.
Da ich kein Fleische esse habe ich statt dessen ein paar frische Tomaten und Knoblauch beim anbraten mit rein getan und habe nicht nur geriebenen Käse sondern auch noch etwas Parmesan untergehoben.
War sehr lecker und vor allem sehr schnell,gerade für Abends wenn nicht so viel Zeit ist.
LG
sehr fein! genau das richtige nach einem anstrengenden Plätzchenbacktag, schnell und lecker! :-)
ich hatte einen rezenten Schweizer Käse, Creme fraîche und Sauren Halbrahm gemischt (Schmand gibts hier in der Schweiz nicht) und natürlich gewürzt mit etwas Salz und reichlich Pfeffer. Einen Schuss Milch hab ich auch noch gebraucht. Dazu gabs einen grünen Salat.
Ich könnte mir auch vorstellen, etwas weniger Zwiebel zu nehmen für die Sauce und dafür noch etwas gebratene Zwiebeln über das Gericht zu geben.
lg, Evi
ich hatte einen rezenten Schweizer Käse, Creme fraîche und Sauren Halbrahm gemischt (Schmand gibts hier in der Schweiz nicht) und natürlich gewürzt mit etwas Salz und reichlich Pfeffer. Einen Schuss Milch hab ich auch noch gebraucht. Dazu gabs einen grünen Salat.
Ich könnte mir auch vorstellen, etwas weniger Zwiebel zu nehmen für die Sauce und dafür noch etwas gebratene Zwiebeln über das Gericht zu geben.
lg, Evi
Hallo FrauSchmitz,
deine Schmand-Schinken Nudeln gab es heute Abend & sie waren sehr lecker! Geht wirklich super schnell; habe zum Schmand noch etwas Brühe und natürlich Gewürze/Kräuter. ;-)
Vielen Dank für das Rezept, Bilder folgen!
Liebe Grüße,
s-fuechsle
deine Schmand-Schinken Nudeln gab es heute Abend & sie waren sehr lecker! Geht wirklich super schnell; habe zum Schmand noch etwas Brühe und natürlich Gewürze/Kräuter. ;-)
Vielen Dank für das Rezept, Bilder folgen!
Liebe Grüße,
s-fuechsle
Hallo,
ein sehr leckeres Rezept, wenn es schnell gehen muss. Allerdings habe ich Sauerrahm verwendet, dann ist es nicht ganz so mächtig.
LG Petra
ein sehr leckeres Rezept, wenn es schnell gehen muss. Allerdings habe ich Sauerrahm verwendet, dann ist es nicht ganz so mächtig.
LG Petra
War echt lecker hatte nur Kochschinken ansosntne anch Angabe! Sehr gut!!!
Hmmm, ich hab gerade deine Nudeln gekocht...schnell gemacht isses ja, aber sonst eher unspektakulär... also eher langweilig. Trotzdem danke fürs Rezept.
Travellerin
Travellerin
Einfach, schnell und lecker! Etwas Knobi durfte bei uns nicht fehlen. thx glg
Hallo,
habe das Rezept am Samstag nachgekocht.
Gibt von uns die volle Punktzahl. Es geht nach der Arbeit sehr schnell und macht richtig schön satt.
Werde beim nächstemal vielleicht auch den Schmand mit Milch verlängern, aber nur, damit es nicht so mächtig ist.
Vom Geschmack her würde ich nichts ändern.
Ich hatte Edamer-Käse und fand es auch gut so.
Bei würzigerem Käse würde ich dann die Nudeln durch Spätzle ersetzen.
LG
Anna
habe das Rezept am Samstag nachgekocht.
Gibt von uns die volle Punktzahl. Es geht nach der Arbeit sehr schnell und macht richtig schön satt.
Werde beim nächstemal vielleicht auch den Schmand mit Milch verlängern, aber nur, damit es nicht so mächtig ist.
Vom Geschmack her würde ich nichts ändern.
Ich hatte Edamer-Käse und fand es auch gut so.
Bei würzigerem Käse würde ich dann die Nudeln durch Spätzle ersetzen.
LG
Anna
Einfach, aber trotzdem super lecker! Habs nur mit ganz wenig Brühe gewürzt.
Ich liebe dieses Rezept, so macht meine Mama sie auch immer!
Wie es obensteht: Schnell, günstig, sättigend - und schnell zuzubereiten.
Allerdings hab ich noch etwas Brühe hinzugegeben, denn so war mir die Soße zu trocken ... bei mir gabs einen grünen Salat mit Senf-Balsamico-Dressing dazu - wenigstens etwas gesundes *gg*
Gibts sicher wieder!
***
Allerdings hab ich noch etwas Brühe hinzugegeben, denn so war mir die Soße zu trocken ... bei mir gabs einen grünen Salat mit Senf-Balsamico-Dressing dazu - wenigstens etwas gesundes *gg*
Gibts sicher wieder!
***
Wunderbar.
Hab noch 2 Paprikas und Pilze reingemacht und es hat einfach traumhaft geschmeckt.
Danke für das leckere Rezept.
LG
Hab noch 2 Paprikas und Pilze reingemacht und es hat einfach traumhaft geschmeckt.
Danke für das leckere Rezept.
LG
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Smily_s
28.05.2008 17:58 Uhr