Henglein
Rama Cremefine
| Mels rote Butter
pikant
)
| 250 g | Butter, zimmerwarme |
| 2 kleine | Chilischote(n), rote |
| 2 TL | Tomatenmark |
| 2 TL | Sambal Oelek |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| Salz | |
| Pfeffer, schwarzer, aus der Mühle | |
| 1 TL | Honig |
| Paprikapulver, edelsüß | |
| 1 EL | Zitronensaft - oder Limettensaftkonzentrat |
Zubereitung
Die Chilischoten sehr fein hacken. Wer es nicht so scharf mag, halbiert sie, entfernt mit einem scharfen Messer Kerne und Kerngehäuse und spült die Chilischoten unter Wasser kurz aus. Nun die Knoblauchzehe schälen und ebenfalls fein hacken.
Chili, Knoblauch, Tomatenmark und Sambal Oelek mit einer Gabel oder einem elektrischen Mixer mit der Butter verrühren. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Honig und Zitronensaftkonzentrat nach Belieben abschmecken.
Chili, Knoblauch, Tomatenmark und Sambal Oelek mit einer Gabel oder einem elektrischen Mixer mit der Butter verrühren. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Honig und Zitronensaftkonzentrat nach Belieben abschmecken.
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Viel Spaß beim Nachmachen dieser leckeren Butter :)
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