Nudelpfanne I
| 1250 g | Schweinefleisch, gegeschnetzelt |
| 1 Dose | Champignons |
| 1 Stange/n | Lauch |
| 3 | Paprikaschote(n), rot/grün/gelb |
| 1 Liter | Brühe |
| 200 ml | Sahne |
| 1 Schuss | Tomatenketchup |
| Salz und Pfeffer | |
| 750 g | Nudeln |
| Paprikapulver | |
| Chilipulver | |
| Oregano | |
| evtl. | Gewürzmischung (Pilzgewürz) |
Zubereitung
Schweinegeschnetzeltes in Fett anbraten. Champignons abtropfen lassen, Lauch fein schneiden, Paprikaschoten in Streifen schneiden und alles zum Fleisch geben, einige Minuten schmoren lassen. Brühe und Sahne aufgießen. Mit dem Ketchup und den Gewürzen kräftig abschmecken. Zugedeckt ca. 20-30 Minuten leicht kochen lassen. Bei Bedarf noch etwas Flüssigkeit nachgießen. Nudeln kochen und unter das Fleisch mischen. In der Röhre kann dieses Gericht, wenn nötig, lange warm gehalten werden.
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