Zucker, Mehl, Backpulver und Vanillezucker kurz in einer Schüssel durchschütteln. Eier, Öl und Joghurt in einem Shaker durchschütteln und zu der Mehl-Mischung geben. Das Ganze 1 Minute lang durchschütteln oder mixen. Bitte nicht erschrecken, wenn der Teig etwas trocken wird.

Danach in eine Form nach Wahl füllen und im Ofen bei 175°C eine knappe Stunde backen (Stäbchenprobe). Nach Bedarf mit Puderzucker bestreuen.