Henglein
Rama Cremefine
| Schokoladenmuffins
Schokomalheur
| 130 g | Schokolade, zartbitter |
| 130 g | Butter, weiche |
| 4 | Ei(er) |
| 190 g | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 2 EL | Rum oder Amaretto |
| 50 g | Mehl |
| 50 g | Haselnüsse, gemahlen |
| n. B. | Konfekt (Daim) oder Zartbitterschokolade, in Stücken |
| Puderzucker zum Bestreuen | |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| Butter für die Förmchen | |
| Zucker für die Förmchen |
Zubereitung
Butter und Schokolade im Wasserbad schmelzen. Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz ca. 5 Min. cremig verrühren, Mehl, Nässe, Rum und Schokoladen-Butter-Masse unterrühren.
Muffinförmchen buttern und mit Zucker ausstreuen. Den Teig einfüllen und in die Mitte je ein Daim oder ein Stück Schokolade stecken.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C, mittlere Schiene, 12 Min. backen. Danach mit Puderzucker bestreuen.
Muffinförmchen buttern und mit Zucker ausstreuen. Den Teig einfüllen und in die Mitte je ein Daim oder ein Stück Schokolade stecken.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C, mittlere Schiene, 12 Min. backen. Danach mit Puderzucker bestreuen.
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