Henglein
Rama Cremefine
| Pudding - Kuchen vom Blech
)
| 450 ml | Milch |
| 50 g | Zucker |
| 250 g | Zucker |
| 1 Pck. | Puddingpulver (Vanille) |
| 375 g | Butter, weiche |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 1 Prise | Salz |
| 6 m.-große | Ei(er) |
| 375 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 5 EL | Mandel(n) (Mandelblättchen) |
| 1 Glas | Pflaumenmus (ca. 400 g) |
| n. B. | Puderzucker zum Bestäuben |
Zubereitung
Ein Backblech (ca. 35 cm x 40 cm) mit Backpapier auslegen.
5 EL Milch, 50 g Zucker und Puddingpulver miteinander verrühren. Die restliche Milch aufkochen, das Puddingpulver einrühren und unter Rühren ca. 1 Minute kochen. Anschließend in eine Schüssel füllen. Nun eine Lage Frischhaltefolie direkt auf den Pudding legen, damit sich keine Haut bildet, und auskühlen lassen.
Butter, 250 g Zucker, Vanillinzucker und 1 Prise Salz cremig rühren. Die Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und portionsweise kurz unterrühren. Den Teig auf das Backblech streichen. Den Pudding nun mit einem Schneebesen glatt rühren (die Frischhaltefolie vorher entfernen). Vanillepudding und Pflaumenmus abwechselnd mit einem Esslöffel in Klecksen auf dem Teig verteilen. Mit den Mandeln bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd:175°C, Umluft:150°C, Gas: Stufe 2) ca. 30 Minuten backen. Anschließend auskühlen lassen und dann mit Puderzucker bestäuben.
Tipp: Beim Rührteig sollten alle Zutaten Zimmertemperatur haben. Darum Butter und Eier schon 3 Stunden vorher aus dem Kühlschrank nehmen. Der Kuchen lässt sich prima einfrieren.
5 EL Milch, 50 g Zucker und Puddingpulver miteinander verrühren. Die restliche Milch aufkochen, das Puddingpulver einrühren und unter Rühren ca. 1 Minute kochen. Anschließend in eine Schüssel füllen. Nun eine Lage Frischhaltefolie direkt auf den Pudding legen, damit sich keine Haut bildet, und auskühlen lassen.
Butter, 250 g Zucker, Vanillinzucker und 1 Prise Salz cremig rühren. Die Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und portionsweise kurz unterrühren. Den Teig auf das Backblech streichen. Den Pudding nun mit einem Schneebesen glatt rühren (die Frischhaltefolie vorher entfernen). Vanillepudding und Pflaumenmus abwechselnd mit einem Esslöffel in Klecksen auf dem Teig verteilen. Mit den Mandeln bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd:175°C, Umluft:150°C, Gas: Stufe 2) ca. 30 Minuten backen. Anschließend auskühlen lassen und dann mit Puderzucker bestäuben.
Tipp: Beim Rührteig sollten alle Zutaten Zimmertemperatur haben. Darum Butter und Eier schon 3 Stunden vorher aus dem Kühlschrank nehmen. Der Kuchen lässt sich prima einfrieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Elfenlied 
sagt:
sagt: 01.05.2008 19:12
Hallo reise,
na das ist schön, trau dich ruhig das ist wirklich ein einfaches Rezept und
der Kuchen schmeckt sehr lecker.
Berichte wie es geworden ist und wenn du noch ein Bild davon machst, kanns du
hier hochladen.
LG
Elfenlied
na das ist schön, trau dich ruhig das ist wirklich ein einfaches Rezept und
der Kuchen schmeckt sehr lecker.
Berichte wie es geworden ist und wenn du noch ein Bild davon machst, kanns du
hier hochladen.
LG
Elfenlied
ginchen03 
sagt:
sagt: 07.08.2008 14:15
Hallo Elfenlied
dein Rezept liest sich einfach super, außserdem hätte ich ja sowieso noch genug Pflaumenmus :)
Ich kann mir das mit dem Pudding im Moment gar nicht vorstellen, wie wird der den wenn er gebacken ist???
lg
ginchen03
dein Rezept liest sich einfach super, außserdem hätte ich ja sowieso noch genug Pflaumenmus :)
Ich kann mir das mit dem Pudding im Moment gar nicht vorstellen, wie wird der den wenn er gebacken ist???
lg
ginchen03
miky7388 
sagt:
sagt: 30.04.2010 16:05
Ich habe den Kuchen gestern gebacken und mein Besuch und ich waren begeistert. er ist super saftig und fluffig. Werde ich gern wieder machen. Vielen Dank! miky7388
piscium 
sagt:
sagt: 12.06.2010 23:48
Hallo,
tolles Rezept, der Kuchen ist schnell gemacht, uns war er nur etwas zu süß, obwohl ich schon etwas weniger Zucker genommen habe.
Ich werde es auf jeden Fall noch mal ausprobieren.
LG piscium
tolles Rezept, der Kuchen ist schnell gemacht, uns war er nur etwas zu süß, obwohl ich schon etwas weniger Zucker genommen habe.
Ich werde es auf jeden Fall noch mal ausprobieren.
LG piscium
Saphiraa 
sagt:
sagt: 23.09.2010 16:09
Einfach und gut, nur zu empfehlen!
Ich habe ein wenig mehr PFlaumenmus genommen, weils übrig war.
*** gebe ich
Ich habe ein wenig mehr PFlaumenmus genommen, weils übrig war.
*** gebe ich
sikarea
sagt:
sagt: 30.12.2010 09:27
Hallo,
sehr lecker.
Ich habe ihn jetzt schon 2 mal gebacken, er geht schnell und schmeckt.
Vielen Dank für das einfache Rezept.
sehr lecker.
Ich habe ihn jetzt schon 2 mal gebacken, er geht schnell und schmeckt.
Vielen Dank für das einfache Rezept.
spätzchen64
sagt:
sagt: 17.09.2011 15:55
Habe gestern das Rezept ausprobiert, superlecker, supereinfach...einfach toll
Metta
sagt:
sagt: 28.04.2012 23:14
Guten Abend!
Bevor ich nun zu Bett geh, muß ich noch schnell deinen leckeren Kuchen bewerten. Uns hat er sehr gut geschmeckt. Kann nicht mehr dazu sagen. :-)
Ich habe nur etwas weniger Butter und Zucker verwendet, habe ein paar Tropfen Rumaroma in den Teig gegeben und anstatt Mandelblättchen, habe ich Haselnußblättchen genommen.
Er ist schon Kalorienreich. Wenn man bedengt das 6 Eier reinkommen und 375g Butter!!!!
Trotzdem...............................vielen Dank für das Repzept!!
Bevor ich nun zu Bett geh, muß ich noch schnell deinen leckeren Kuchen bewerten. Uns hat er sehr gut geschmeckt. Kann nicht mehr dazu sagen. :-)
Ich habe nur etwas weniger Butter und Zucker verwendet, habe ein paar Tropfen Rumaroma in den Teig gegeben und anstatt Mandelblättchen, habe ich Haselnußblättchen genommen.
Er ist schon Kalorienreich. Wenn man bedengt das 6 Eier reinkommen und 375g Butter!!!!
Trotzdem...............................vielen Dank für das Repzept!!
Kuchenkind96
sagt:
sagt: 12.05.2012 15:01
Hört sich super an! Aber kann man den Kuchen auch mit einem etwas weniger kalorienreichen Teig backen..? Kann man weniger Eier und Butter nehmen, oder versaut das den Teig, hat jemand eine Idee?
Metta
sagt:
sagt: 15.05.2012 19:53
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das Rezept liest sich sehr lecker. Habe es schon abgespeichert und werde es in den nächsten Wochen testen.
Danke.!!!
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