Henglein
Rama Cremefine
| Kaki - Joghurt - Mousse
)
| 6 Blätter | Gelatine, weiße |
| 500 g | Joghurt (Vollmilch) |
| 1 | Zitrone(n), der Saft davon |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 3 EL | Zucker |
| 3 | Kaki, reife, weiche |
| 200 g | Schlagsahne |
Zubereitung
Die Gelatine ca. 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Joghurt, Zitronensaft, Zucker und Vanillinzucker miteinander verrühren. Die Gelatine ausdrücken und bei schwacher Hitze vorsichtig auflösen. 3 EL vom Joghurt unter die Gelatine rühren, dann alles unter den Rest Joghurt rühren. Ca. 10-15 Minuten kalt stellen, bis der Joghurt zu gelieren beginnt. Die Sahne steif schlagen und unter den Joghurt heben.
Die weichen Kakis halbieren, das Fruchtfleisch herauslöffeln und evtl. kurz pürieren.
Das Joghurt-Mousse und das Kakipüree abwechselnd in 4 Gläser schichten. Bis zum Verzehr ca. 1 Stunde kalt stellen.
Die weichen Kakis halbieren, das Fruchtfleisch herauslöffeln und evtl. kurz pürieren.
Das Joghurt-Mousse und das Kakipüree abwechselnd in 4 Gläser schichten. Bis zum Verzehr ca. 1 Stunde kalt stellen.
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Kommentare anderer Nutzer
Elfenlied 
sagt:
sagt: 12.12.2008 14:49
Hilfreiche Antwort:
Hallo Deiwl,
doch, doch in einem Topf muss du die Gelatine bei schwacher Hitze auf
dem Herd auflösen.......es wird dann flüßig und kannst es weiter verarbeiten...
Es ist keine große Sache, probier es ruhig aus und ich wünsche dir
gutes Gelingen!
LG
Elfenlied
doch, doch in einem Topf muss du die Gelatine bei schwacher Hitze auf
dem Herd auflösen.......es wird dann flüßig und kannst es weiter verarbeiten...
Es ist keine große Sache, probier es ruhig aus und ich wünsche dir
gutes Gelingen!
LG
Elfenlied
Deiwl 
sagt:
sagt: 13.12.2008 09:06
ttei 
sagt:
sagt: 03.11.2010 00:25
werde das Rezept morgen mal ausprobieren. Klingt lecker
migpeg
sagt:
sagt: 15.01.2011 18:23
Ich wollte das Rezept heute mal nachmachen konnte aber keine Kaki bekommen.Habe mich im Laden kurzerhand für Kiwi entschlossen.Schmeckte auch ganz gut.Danke fürs Rezept. Foto kommt.
LG MigPeg
LG MigPeg
lakirdakis
sagt:
sagt: 19.12.2011 21:22
Hi,
ich möchte gerne das Rezept für 12 Personen zubereiten, habe aber bis dato noch nie mit Gelatine gearbeitet. Muss ich wirklich 18 Blatt Gelatine verwenden???
ich möchte gerne das Rezept für 12 Personen zubereiten, habe aber bis dato noch nie mit Gelatine gearbeitet. Muss ich wirklich 18 Blatt Gelatine verwenden???
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Würde das gerne mal versuchen aber:
"Die Gelatine ausdrücken und bei schwacher Hitze vorsichtig auflösen." - In was auflösen? Einfach so in einen Topf? Nee, oder?
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