Den Feldsalat gründlich waschen, putzen und trocken schleudern, die Mandarinen abtropfen lassen. Den Joghurt mit allen anderen Zutaten verrühren. Wer die Sauce nicht süß mag, kann die Marmelade auch weglassen.

Den Feldsalat anrichten und mit den Mandarinenspalten garnieren. Die Salatsauce über den Salat träufeln.