Henglein
Rama Cremefine
| Mohrenkopfkuchen
)
| Für den Boden: | |
| 150 g | Zucker |
| 3 | Ei(er) |
| 4 EL | Wasser, heißes |
| 150 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 4 EL | Kakaopulver |
| Für den Belag: | |
| 2 Pck. | Schokoküsse |
| 500 g | Quark, (Magerquark) |
| ½ | Zitrone(n), den Saft |
| 250 ml | Sahne oder Cremefine |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
Zubereitung
Für den Biskuitboden Zucker, Wasser und Eigelb schaumig rühren. Mehl und Backpulver unterrühren. Eiweiß steif schlagen und unterheben.
Im vorgeheizten Backofen in einer Springform bei 160°C Umluft ca. 20-25 Minuten backen.
Quark mit Zitronensaft glatt rühren. Schaumküsse vom Waffelboden trennen und die Schoko-Schaumküsse unter den Quark rühren. Sahne steif schlagen und unterheben.
Abgekühlten Tortenboden mit einem Tortenring umschließen, Quarkmasse einfüllen und glätten. Für 1-2 Stunden kühl stellen.
Im vorgeheizten Backofen in einer Springform bei 160°C Umluft ca. 20-25 Minuten backen.
Quark mit Zitronensaft glatt rühren. Schaumküsse vom Waffelboden trennen und die Schoko-Schaumküsse unter den Quark rühren. Sahne steif schlagen und unterheben.
Abgekühlten Tortenboden mit einem Tortenring umschließen, Quarkmasse einfüllen und glätten. Für 1-2 Stunden kühl stellen.
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Kommentare anderer Nutzer
ElkePeter 
sagt:
sagt: 20.03.2011 15:55
Hallo,welche Packungsgröße ist gemeint,es gibt ja verschiedene Größen,möchte ja nichts falsch machen.Hoffe auf schnelle Antwort,möchte am Mittwoch backen.Danke!
LG ElkePeter
LG ElkePeter
KatjaGehr 
sagt:
sagt: 20.03.2011 21:15
ElkePeter
sagt:
sagt: 21.03.2011 11:02
ElkePeter
sagt:
sagt: 27.03.2011 13:08
Die Torte ist super gut angekommen und war auch sehr einfach in der Herstellung.Leider war sie so schnell aufgegessen,das ich kein Foto mehr machen konnte,das gibt es dann beim nächsten Mal.
LG ElkePeter
LG ElkePeter
Habe gestern diesen tollen Kuchen zum 7. Geburtstag meines Sohnes gebacken und er war sehr lecker.
Ich bin bei diesem Rezept gelandet weil ich einen dunklen Boden wollte und der ist auch sehr gut geworden - obwohl ich nur 3 EL Kakao genommen habe war es ein sehr schokoladiger und lockerer Biskuitboden.
Bei der Füllung muß ich gestehen daß ich nur eine Packung Dickmanns (also 9 Stück) hatte und eine Packung Minnis - habe davon noch 14 mit in die Füllung. Beim Einfüllen war ich dann etwas erschrocken da die Masse recht Flüssig war und ja keine Gelatine oder Sahne (habe nur 200 ml genommen) zusätzlich reinkommt. Aber nach einer Nacht im Kühlschrank konnte ich dekorieren da er fest geworden ist.
Jedenfalls hat der Kuchen sehr sehr gut geschmeckt und meine Mutter hat sogar gesagt ich solle ihn doch auch zu ihrem Geburtstag backen.
Vielen Dank für das tolle Rezept !! Habe 2 Bilder hochgeladen.
Liebe Grüße
Bettina
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