Henglein
Rama Cremefine
| Linsen - Chili
)
| 500 g | Zwiebel(n) |
| 4 EL | Öl |
| 250 g | Linsen, getrocknet |
| 500 g | Hackfleisch, gemischt |
| 70 g | Tomatenmark |
| ⅛ Liter | Wein, rot |
| Salz | |
| Pfeffer, aus der Mühle | |
| 3 EL | Chilisauce |
| Chilipulver |
Zubereitung
Zwiebeln pellen und fein würfeln. 150 g Zwiebelwürfel in 1 EL Öl glasig dünsten. Linsen und ½ Liter Wasser zugeben und zugedeckt bei milder Hitze 45 Minuten garen. Die restlichen Zwiebelwürfel im restlichen Öl in einer Pfanne glasig dünsten, Hack zugeben und kräftig anbraten. Mit Tomatenmark und Rotwein zu den vorgegarten Linsen geben, zugedeckt weitere 25 Minuten garen. Dabei gelegentlich umrühren und evtl. noch Rotwein oder Wasser zugeben. Das Chili zum Schluss kräftig mit Salz, Pfeffer, Chilisauce und Chilipulver abschmecken.
Dazu schmecken Brot mit Butter und ein leichter Rotwein.
Dazu schmecken Brot mit Butter und ein leichter Rotwein.
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Kommentare anderer Nutzer
woudan 
sagt:
sagt: 12.02.2004 18:50
Ein tolles Gericht, schmeckt ganz prima, habe auch weniger Hackfleisch genommen und eine ganze Chilischote reingeschnitten.
Sehr lecker.
Liebe Grüsse
woudan
Sehr lecker.
Liebe Grüsse
woudan
Flippo2704 
sagt:
sagt: 08.04.2004 20:41
Hallo,
schmeckt echt klasse. Da unsere Kinder nicht so gerne ganz scharf essen, habe ich anstelle der Chillisauce einfach Ketchup genommen und nur ganz wenig Chillipulver. Sogar meinem Mann, der kein Linsen Fan ist hat es geschmeckt.
Beate
schmeckt echt klasse. Da unsere Kinder nicht so gerne ganz scharf essen, habe ich anstelle der Chillisauce einfach Ketchup genommen und nur ganz wenig Chillipulver. Sogar meinem Mann, der kein Linsen Fan ist hat es geschmeckt.
Beate
Manfred48 
sagt:
sagt: 21.07.2004 20:50
Echt lekker! Ich habe nur statt der Chilisauce Tabasco genommen!
Gruss Manfred
Gruss Manfred
Tanit
sagt:
sagt: 22.10.2004 16:17
Hallo Flippo,
ich nehme ganz oft statt der Chilisauce Chiliketchup (z.B. von Knorr). Das schmeckt dann schön pikant aber nicht so scharf wie mit der Chilisauce aus dem Asia-Markt.
ich nehme ganz oft statt der Chilisauce Chiliketchup (z.B. von Knorr). Das schmeckt dann schön pikant aber nicht so scharf wie mit der Chilisauce aus dem Asia-Markt.
25.10.2005 17:16
Bei uns gab's das gestern zum ersten Mal und wir waren alle begeistert. Ich habe die doppelte Menge Linsen genommen und es ist nur ganz wenig übrig geblieben. Ich hatte allerdings kein Tomatenmark und habe Ketchup genommen. Und die Kochzeit war bei mir dtl. weniger.(braune Linsen)
Danke für das leckere Rezept!
happybj
Danke für das leckere Rezept!
happybj
skippi 
sagt:
sagt: 03.03.2007 11:40
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich habe das Rezept gestern als Grundlage für ein Chili genommen. Allerdings habe ich
- eine Gemüsebrühe vorgekocht,
- weniger Hack genommen
- mehr Linsen
- 3 große Möhren reingeschnitten
- mit wenig frischem Ingwer, Cumin und Oregano ein wenig mehr "Orient" reingebracht.
Gerade die Frische aus Möhre und Ingwer konnte das Rezept mMn gut vertragen. Wenn man Fertig-Brühe nimmt, dann weiß ich allerdings nicht, ob die Gewürze gegen den kräftigen Geschmack ankommen.
Ach so: Das Gericht nicht unbedingt essen, bevor man in geschlossenen Räumen mit fremden Menschen zusammen kommt ;-)
ich habe das Rezept gestern als Grundlage für ein Chili genommen. Allerdings habe ich
- eine Gemüsebrühe vorgekocht,
- weniger Hack genommen
- mehr Linsen
- 3 große Möhren reingeschnitten
- mit wenig frischem Ingwer, Cumin und Oregano ein wenig mehr "Orient" reingebracht.
Gerade die Frische aus Möhre und Ingwer konnte das Rezept mMn gut vertragen. Wenn man Fertig-Brühe nimmt, dann weiß ich allerdings nicht, ob die Gewürze gegen den kräftigen Geschmack ankommen.
Ach so: Das Gericht nicht unbedingt essen, bevor man in geschlossenen Räumen mit fremden Menschen zusammen kommt ;-)
Runoratsu
sagt:
sagt: 10.12.2007 19:07
Wir kochen die Linsen immer gleich direkt in Rotwein, da nehmen sie den Geschmack noch etwas mehr an (nehmen also auch insgesamt zwischen 1/2 und einem 3/4 Liter Wein).
Aber wie auch immer, das Rezept ist jedenfalls wirklich lecker! =)
Jojo
Aber wie auch immer, das Rezept ist jedenfalls wirklich lecker! =)
Jojo
03.01.2008 13:02
Habe keinen Wein genommen (wollte nicht extra einen aufmachen), die Linsen waren schon gekocht (übrig von der Linsensuppe) Alles in Einem ein wunderbares Rezept für die Resteverwertung, Stück frisches Brot dazu, fertig ist ein schmackhaftes essen, danke für die Idee!!!!!
LG Knulli
LG Knulli
kladiku 
sagt:
sagt: 22.03.2009 19:14
War ganz lecker; habe genau nach Rezept gekocht...
vivi_ooe
sagt:
sagt: 31.10.2011 12:28
tolles Rezept, das in meinem Umfeld sehr beliebt ist. Hab's auch schon "kindgerecht" ohne Rotwein mit Brühe gemacht und geb auch gerne noch ein paar Karottenscheiben und Tomatenwürfel dazu!
Super vorzubereiten - gibt''s bei uns gerne als"Baustellenessen" oder so! :-)
Super vorzubereiten - gibt''s bei uns gerne als"Baustellenessen" oder so! :-)
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Ich habe das Verhältnis Linsen/Hackfleisch umgedreht, weil ich es "vegetarischer" haben wollte.
Die Idee ist echt gut und es schmeckt wirklich klasse. Genau richtig für die kommenden kalten Wintertage :-)
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