Henglein
Rama Cremefine
| Limetten - Mohn - Kuchen
)
| 250 g | Butter |
| 1 Prise | Salz |
| 150 g | Zucker |
| 4 | Ei(er) |
| 400 g | Mehl |
| 1 Pkt. | Backpulver |
| 100 g | Schlagsahne |
| 1 Pkt. | Mohn - Back |
| 150 g | Puderzucker |
| 5 | Limette(n) |
Zubereitung
Gugelhupfform (Inhalt 2 l) einfetten. Elektro-Ofen auf 175°C vorheizen.
Butter, Zucker, Salz und Eier schaumig rühren. Mehl und Backpulver mischen und mit der geschlagenen Sahne unterheben. Den Teig in zwei Hälften teilen. Von zwei Limetten die Schale abreiben und anschließend auspressen. Unter die eine Hälfte Limettenschale und Limettensaft rühren. Unter die andere Teighälfte Mohnback heben.
Erst den Mohnteig in die Form füllen und darauf den Limettenteig. Mit einer Gabel durch den Teig ziehen, so dass eine Marmorierung entsteht. Im Ofen auf der untersten Schiene bei 175°C ca. 50 min. backen.
Von den übrigen drei Limetten mit einem Zestenreißer einige Streifen abziehen.
Den Kuchen etwas abkühlen lassen und aus der Form stürzen. Den Saft aus den übrigen Limetten pressen und mit dem Puderzucker zu einem Guss verrühren. Guss auf dem Kuchen verteilen und mit den Limettenstreifen verzieren.
Butter, Zucker, Salz und Eier schaumig rühren. Mehl und Backpulver mischen und mit der geschlagenen Sahne unterheben. Den Teig in zwei Hälften teilen. Von zwei Limetten die Schale abreiben und anschließend auspressen. Unter die eine Hälfte Limettenschale und Limettensaft rühren. Unter die andere Teighälfte Mohnback heben.
Erst den Mohnteig in die Form füllen und darauf den Limettenteig. Mit einer Gabel durch den Teig ziehen, so dass eine Marmorierung entsteht. Im Ofen auf der untersten Schiene bei 175°C ca. 50 min. backen.
Von den übrigen drei Limetten mit einem Zestenreißer einige Streifen abziehen.
Den Kuchen etwas abkühlen lassen und aus der Form stürzen. Den Saft aus den übrigen Limetten pressen und mit dem Puderzucker zu einem Guss verrühren. Guss auf dem Kuchen verteilen und mit den Limettenstreifen verzieren.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Chrischie31 
sagt:
sagt: 11.03.2012 11:07
2607 
sagt:
sagt: 12.02.2007 14:28
HI,
ich weiß jetzt zwar nicht, ob ich das 100% gleiche Rezept hatte, aber zumindest war es auch ein Limetten-Mohn-Marmorkuchen und er war diesem hier sehr sehr ähnlich. Und ich fand den richtig lecker. Ebenso wie meine Geburtstagsgäste.
Auch wenn ich jetzt nicht genau sagen kann, ob es dieses Rezept war (war aus nem Backbuch von meine Fam...& ich), absolut empfehlenswert diese Mischung.
Lena, ich weiß nicht, was du falsch gemacht hast. hattest du auch schön marmoriert, weil eigentlich sollte ja in allen Stücken Mohn und Limettenteig sein. Ist so ne Art Marmorkuchen. Was stimmt ist, dass er sehr locker ist und dadurch leicht zerbröselt, aber das macht dem ganzen eigentlich keinen Abbruch.
Liebe Grüße,
Miriam
ich weiß jetzt zwar nicht, ob ich das 100% gleiche Rezept hatte, aber zumindest war es auch ein Limetten-Mohn-Marmorkuchen und er war diesem hier sehr sehr ähnlich. Und ich fand den richtig lecker. Ebenso wie meine Geburtstagsgäste.
Auch wenn ich jetzt nicht genau sagen kann, ob es dieses Rezept war (war aus nem Backbuch von meine Fam...& ich), absolut empfehlenswert diese Mischung.
Lena, ich weiß nicht, was du falsch gemacht hast. hattest du auch schön marmoriert, weil eigentlich sollte ja in allen Stücken Mohn und Limettenteig sein. Ist so ne Art Marmorkuchen. Was stimmt ist, dass er sehr locker ist und dadurch leicht zerbröselt, aber das macht dem ganzen eigentlich keinen Abbruch.
Liebe Grüße,
Miriam
suse1975 
sagt:
sagt: 01.03.2008 14:31
Hallo,
ich habe den Kuchen gerade aus dem Ofen geholt! Ich finde die Kombination von Mohn und Limetten sehr gut. Die Backzeit war bei mir ca. 10 Minuten länger, aber das ist ja von Ofen zu Ofen verschieden! Insgesamt ein sehr leckerer Kuchen!
Liebe Grüße
Suse
ich habe den Kuchen gerade aus dem Ofen geholt! Ich finde die Kombination von Mohn und Limetten sehr gut. Die Backzeit war bei mir ca. 10 Minuten länger, aber das ist ja von Ofen zu Ofen verschieden! Insgesamt ein sehr leckerer Kuchen!
Liebe Grüße
Suse
Törtchen-56
sagt:
sagt: 21.03.2010 17:11
Hallo,
ich habe den Kuchen gestern gebacken, da ich noch Mohn von
Weihnachten und ein paar übrige Limetten hatte. Schmeckt wirklich
prima und ist sehr locker. Die Backzeit hat bei mir auch gepaßt.
Habe aber den Zuckerguß weggelassen und nur mit Puderzucker
bestäubt, da wir es nicht so süß lieben.
Danke für das prima Rezept, wird bald mal wieder gemacht.
Viele Grüße
Törtchen-56
ich habe den Kuchen gestern gebacken, da ich noch Mohn von
Weihnachten und ein paar übrige Limetten hatte. Schmeckt wirklich
prima und ist sehr locker. Die Backzeit hat bei mir auch gepaßt.
Habe aber den Zuckerguß weggelassen und nur mit Puderzucker
bestäubt, da wir es nicht so süß lieben.
Danke für das prima Rezept, wird bald mal wieder gemacht.
Viele Grüße
Törtchen-56
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten