Henglein
Rama Cremefine
| Tiramisu - Version 2
| 500 g | Mascarpone |
| 100 g | Zucker |
| 4 | Ei(er) |
| 1 cl | Amaretto |
| Löffelbiskuits (Biskotten) | |
| Kaffee oder Kakao, gekocht, mit | |
| 1 cl | Amaretto vermischt |
| Kakaopulver |
Zubereitung
Die Eier trennen und das Eiklar zu Schnee schlagen.
Die Dotter mit dem Zucker, dem Amaretto und dem Mascarpone vermengen. Den Schnee vorsichtig unterheben.
In einer beliebigen Form jetzt abwechselnd die in Kaffee oder Kakao getunkten Biskotten einschichten. Eine Schicht Mascarpone Creme darüber. Diesen Vorgang so lange wiederholen, bis die Masse aufgebraucht ist.
Wichtig: Mascarpone Creme muss oben abschließen.
Mit Kakaopulver leicht bestreuen und mindestens 3 Stunden kalt stellen.
Die Dotter mit dem Zucker, dem Amaretto und dem Mascarpone vermengen. Den Schnee vorsichtig unterheben.
In einer beliebigen Form jetzt abwechselnd die in Kaffee oder Kakao getunkten Biskotten einschichten. Eine Schicht Mascarpone Creme darüber. Diesen Vorgang so lange wiederholen, bis die Masse aufgebraucht ist.
Wichtig: Mascarpone Creme muss oben abschließen.
Mit Kakaopulver leicht bestreuen und mindestens 3 Stunden kalt stellen.
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