Die Milch in einen Topf geben und erhitzen, aber nicht aufkochen. Vom Herd nehmen und die weiße Schokolade darin unter Rühren auflösen. Abkühlen lassen und dabei ab und an umrühren. Die Milch zugedeckt für ca. 3 Stunden kalt stellen.
Die Aprikosen waschen, trocknen und entsteinen. Das Fruchtfleisch klein würfeln und in einen Mixer geben. Die Schokoladenmilch mit 6 EL gestoßenem Eis dazu geben und alles gut durchmixen.
Den Inhalt des Mixers auf zwei Gläser verteilen und servieren.