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Spaghetti mit Garnelen - Kokossauce
Zutaten
| 3 | Lauchzwiebel(n), in Ringe geschnitten |
| 3 große | Tomate(n) |
| 150 g | Garnele(n) |
| 200 ml | Kokosmilch |
| Salz und Pfeffer | |
| evtl. | Chilipulver |
| Currypulver | |
| n. B. | Kräuter, französische |
| 350 g | Spaghetti oder andere Nudeln |
| Wasser (Salzwasser), kochendes | |
| etwas | Öl |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Nudeln in das Salzwasser geben und ca. 10 Minuten kochen lassen. Die in Ringe geschnittenen Lauchzwiebeln und die Garnelen (leicht mit Salz und Pfeffer gewürzt) scharf im Öl anbraten, danach die klein geschnittenen Tomaten dazugeben und etwas köcheln lassen.
Mit Salz, Pfeffer, den französischen Kräutern und Curry würzen. Anschließend mit der Kokosmilch ablöschen. Die Soße etwas einkochen lassen und nochmal mit den Gewürzen abschmecken. Etwas Chili passt ebenfalls gut.
Mit Salz, Pfeffer, den französischen Kräutern und Curry würzen. Anschließend mit der Kokosmilch ablöschen. Die Soße etwas einkochen lassen und nochmal mit den Gewürzen abschmecken. Etwas Chili passt ebenfalls gut.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,seeehr lecker wars :-) Ich habe die Garnelen getrennt in einer Pfanne scharf angebraten und zum Schluß in die Soße gegeben, sonst werden sie mir zu gummig wenn sie zu lange schmurgeln...
Danke & viele Grüße
s'ludwig
Ein sehr leckeres Rezept.
Habe die Soße nur noch etwas mit Mehl angedickt.
Es hat wunderbar geschmeckt.
Wird wieder gekocht.
Habe die Soße nur noch etwas mit Mehl angedickt.
Es hat wunderbar geschmeckt.
Wird wieder gekocht.
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sludwig
15.07.2008 21:27 Uhr