Henglein
Rama Cremefine
| Koteletts mit Bratensauce
| 4 | Schweinekotelett |
| 40 g | Butterschmalz |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 20 g | Butter |
| 250 g | Sahne |
| 1 TL | Fleisch - Extrakt |
| Pfeffer (Steakpfeffer) |
Zubereitung
Die Koteletts in heißem Butterschmalz je Seite ca. 4-5 Min. braten. Anschließend herausnehmen und würzen.
Nun die Zwiebel schälen, würfeln und in zerlassener Butter glasig anschwitzen. Sahne und Fleischextrakt unter Rühren zufügen und etwas einköcheln lassen.
Die Koteletts mit Steakpfeffer würzen, auf Tellern anrichten und zusammen mit der Sauce servieren.
Dazu passen grüne Bandnudeln und ein gemischter Salat nach Wahl.
Nun die Zwiebel schälen, würfeln und in zerlassener Butter glasig anschwitzen. Sahne und Fleischextrakt unter Rühren zufügen und etwas einköcheln lassen.
Die Koteletts mit Steakpfeffer würzen, auf Tellern anrichten und zusammen mit der Sauce servieren.
Dazu passen grüne Bandnudeln und ein gemischter Salat nach Wahl.
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