Die Pflaumen waschen, entsteinen und in Stückchen schneiden. Die Cranberries waschen und grob hacken, mit Pflaumen, Zucker und Zimt im Kochtopf mischen und etwa eine Stunde Saft ziehen lassen, dann aufkochen und 4-6 Minuten sprudelnd kochen lassen.

Sofort in gespülte Gläser abfüllen und verschließen.