| Blitz - Rührkuchen
)
| 250 g | Butter |
| 200 g | Zucker |
| 5 | Ei(er) |
| 250 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
Zubereitung
Die Butter mit dem Zucker gut schaumig schlagen, die Eier nach und nach unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und kurz darunter rühren. Nach Belieben können noch Schokostreusel oder Aroma (Rum, Butter-Vanille, Orange...) dazugegeben werden. Bei 175°C ca. 40 min backen. Gelingt immer und wird super-lecker!
Kommentare anderer Nutzer
Claudia-H 
sagt:
sagt: 28.08.2003 10:02
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
der Kuchen ist wirklich einfach und super lecker. Allerdings bin ich mit der angegebenen Backzeit 40 Minuten nicht hingekommen. Ich benötigte bei meinem Elektroherd ca. 1 Std. 10 Min.
Gruß Claudia
der Kuchen ist wirklich einfach und super lecker. Allerdings bin ich mit der angegebenen Backzeit 40 Minuten nicht hingekommen. Ich benötigte bei meinem Elektroherd ca. 1 Std. 10 Min.
Gruß Claudia
nettifant 
sagt:
sagt: 03.09.2003 21:25
Hilfreicher Kommentar:
So mache ich im Prinzip auch immer meinen Rührkuchen - allerdings mit etwas weniger Butter. Da kommen dann entweder Raspelschokolade oder gemahlene Mandeln oder Haselnüsse oder Kakopulver oder Kokosflocken dazu. Zum Backen brauche ich aber auch 1h10min bei 175 Grad.
14.09.2003 09:05
Hilfreicher Kommentar:
Kann natürlich sein, dass die Backzeit ziemlich stark vom Ofen (und natürlich auch von der Backform!) abhängt. Mein Ofen backt an sich ziemlich schnell, oft passiert es mir, dass ich ihn schon vor der angegebenen Backzeit herausnehmen muss. Aber 40 min. braucht er bei mir, nicht länger... allerdings backe ich auch mit den Vemmina-Forman, da gehts auch schneller.
Hasi1974 
sagt:
sagt: 28.09.2003 16:05
Ich habe den Kuchen jetzt am WE gemacht, weil sich kurzfristig Besuch angekündigt hat. Super lecker und ist schnell gemacht. Habe es mit gemahlenen Mandeln und Schokoglasur gemacht, das nächste Mal versuche ich es mit etwas anderem, schmeckt aber bestimmt genau so lecker. Danke für das tolle und schnelle Rezept.
Bluesxy
sagt:
sagt: 16.10.2003 13:30
Ich habe dein Kuchen ausprobiert,er ist mir nicht gut gelungen.Ich mache mein Rührkuchen anders als du.Es ist mal was anderes das ist gut so.
Dani
Dani
Skadi23
sagt:
sagt: 10.11.2003 17:15
ich hab den kuchen auch gebacken, habe ihn allerdings etwa eine stunde im ofen gelassen bis er gut war. hat super geschmeckt!
simine 
sagt:
sagt: 19.01.2004 23:57
Hallo,
mein Kuchen war auch eine Stunde im Ofen und war sehr lecker. Den werde ich bestimmt wieder backen.
LG, Simine
mein Kuchen war auch eine Stunde im Ofen und war sehr lecker. Den werde ich bestimmt wieder backen.
LG, Simine
25.01.2004 20:54
Hilfreicher Kommentar:
Ich hab noch einen schönen Tipp.... ich habe jetzt schon zwei mal dieses Rezept mit Mini-Gugelhupf-Backförmchen (gabs kürzlich bei Aldi Süd) gebacken. Das Rezept reicht ziemlich genau für 12 Minikuchen (also zwei Bleche). Die Kids waren begeistert, die Mini-Kuchen sehen echt schnuckelig aus. Und das beste: in 15 min fertig gebacken!
smarty11
sagt:
sagt: 29.01.2012 11:34
29.01.2012 11:43
smarty11
sagt:
sagt: 29.01.2012 11:46
29.01.2012 11:49
smarty11
sagt:
sagt: 29.01.2012 14:09
katja.steinborn
sagt:
sagt: 22.02.2004 20:41
Einfach, schnell und gut. Ich nehme aber lieber Margarine statt Butter, dann ist der Kuchen nicht so "schwer"
Mialania
sagt:
sagt: 03.05.2004 12:38
Der Kuchen kam bei mir auch sehr gut. Habe ein Päckchen Vanillezucker und eine Tafel Schokolode hinzugegeben.
Kann mir aber wer sagen, warum mir der Kuchen aber sehr stark aufgegangen ist und die Spitze sogar aufgebrochen ist?!
Kann mir aber wer sagen, warum mir der Kuchen aber sehr stark aufgegangen ist und die Spitze sogar aufgebrochen ist?!
Leas-Mama
sagt:
sagt: 20.06.2004 20:00
Hilfreicher Kommentar:
Das Rezept ist super.
Ich hab den Teig auf eine Backblech gegossen und nach dem Backen konnte ich die Form eines Mannes ausschneiden. Noch ganiert mit Lebensmittelfarbe und fertig war der Mann für meine Schwester.
Ich hab den Teig auf eine Backblech gegossen und nach dem Backen konnte ich die Form eines Mannes ausschneiden. Noch ganiert mit Lebensmittelfarbe und fertig war der Mann für meine Schwester.
weissermops
sagt:
sagt: 17.07.2004 18:10
Hilfreicher Kommentar:
Durch die Butter kommt der tolle Geschmack. Ich mache noch gerne Schokostückchen und einen Schuß Eierlikör mit in den Teig.
@Katja Steinborn:
Margarine ist genauso schwer wie Butter, um dieses Gerücht aus der Welt zu setzen, grins.
@Katja Steinborn:
Margarine ist genauso schwer wie Butter, um dieses Gerücht aus der Welt zu setzen, grins.
yvi76 
sagt:
sagt: 30.07.2004 10:08
hallo,der gugelhupf ging sehr schnell und ist sehr locker ich habe noch gemahlene nüsse dazugegeben.er ist sehr gut.habe ein bild eingestellt.
LG yvonne
LG yvonne
kati28051984
sagt:
sagt: 01.09.2004 10:02
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Wir jetzt immer von mir als Grundteig genommen. Wurde das letzte mal mit Zimt und Nelkenpulver verfeinert. Sehr Weihnachtlich.
LG
Kati
LG
Kati
andila
sagt:
sagt: 03.09.2004 12:14
Der Kuchen ist einfach und schnell zubereitet und sehr lecker ! Ich habe etwas Butter-Vanille-Aroma zugefügt. Meiner Meinung nach ein toller Grundteig, der sich geschmacklich super verändern läßt.
Die Backzeit betrug bei mir übringens auch ca. 1 Std.
lg andila
Die Backzeit betrug bei mir übringens auch ca. 1 Std.
lg andila
ksklein
sagt:
sagt: 27.09.2004 10:43
Hilfreicher Kommentar:
hallo sivi,
ich habe gestern nacht noch dringend ein rezept für einen geburtstagkuchen für heute gesucht. es sollte schnell gehen. und diese rezept ging wirklich schnell und schmeckt sehr gut. ich habe noch etwas vanille in den teig gegeben, aber sonst nichts verändert.
da der kuchen für meine 2-jährige tochter ist, habe ich den teig in 2 kleine springböden (20cm und 16cm) und in 2 kleine bärchenformen gebacken. jetzt haben wir eine gestapelte torte, die bunt verziert ist und meiner tochter super gefällt. vielleicht schaffe ich es noch, ein bild zu machen und hier zu posten.
danke... kerstin
ich habe gestern nacht noch dringend ein rezept für einen geburtstagkuchen für heute gesucht. es sollte schnell gehen. und diese rezept ging wirklich schnell und schmeckt sehr gut. ich habe noch etwas vanille in den teig gegeben, aber sonst nichts verändert.
da der kuchen für meine 2-jährige tochter ist, habe ich den teig in 2 kleine springböden (20cm und 16cm) und in 2 kleine bärchenformen gebacken. jetzt haben wir eine gestapelte torte, die bunt verziert ist und meiner tochter super gefällt. vielleicht schaffe ich es noch, ein bild zu machen und hier zu posten.
danke... kerstin
bellagottschalk
sagt:
sagt: 27.10.2004 08:16
hallo, so ein wunderbares Grundrezept, habe es gestern ausprobiert und werde es immer wieder mit Abwandlungen backen. Einfach gaz herrlich.
Gruß Ingrid
Gruß Ingrid
mrsasterix
sagt:
sagt: 08.11.2004 08:46
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
habe den Kuchen nun schon mehrmals gemacht und er ist immer wieder lecker. Ich teile zum Schluß den Teig in zwei Hälften und menge unter die eine noch Kakao, etwas Zucker und etwas Milch. So habe ich einen leckeren Marmorkuchen.
LG
mrsasterix
habe den Kuchen nun schon mehrmals gemacht und er ist immer wieder lecker. Ich teile zum Schluß den Teig in zwei Hälften und menge unter die eine noch Kakao, etwas Zucker und etwas Milch. So habe ich einen leckeren Marmorkuchen.
LG
mrsasterix
21.11.2004 16:02
Hilfreicher Kommentar:
Hallo mrsasterix,
das mit dem Marmorkuchen ist auch eine Idee, hab ich noch gar nicht ausprobiert! Gestern hab ich ihn mal wieder schnell gebacken, mit Schokostreuseln, so wie wir ihn am liebsten haben. Übrigens hat er nur 30 Minuten gebacken, das reichte wieder vollkommen aus....
Freut mich wenn euch das Rezept gefällt.
LG, Sivi
das mit dem Marmorkuchen ist auch eine Idee, hab ich noch gar nicht ausprobiert! Gestern hab ich ihn mal wieder schnell gebacken, mit Schokostreuseln, so wie wir ihn am liebsten haben. Übrigens hat er nur 30 Minuten gebacken, das reichte wieder vollkommen aus....
Freut mich wenn euch das Rezept gefällt.
LG, Sivi
17.12.2004 08:37
Hilfreicher Kommentar:
Hallo !!
Dieser Kuchen gelingt auch mit Dinkelmehl ,Honig oder Vollrohrzucker :-)
liebe Grüsse
Greta
Dieser Kuchen gelingt auch mit Dinkelmehl ,Honig oder Vollrohrzucker :-)
liebe Grüsse
Greta
karina3
sagt:
sagt: 28.12.2004 20:26
Krywalna
sagt:
sagt: 05.01.2005 00:19
Wir haben den Kuchen mit geriebener Zitronenschale "gewürzt" und ich muss sagen:
Ein sehr schönes, gut nachzubackendes Rezept, das am Ende auch noch schmeckt. ;-)
Ein sehr schönes, gut nachzubackendes Rezept, das am Ende auch noch schmeckt. ;-)
Cleopatra20x
sagt:
sagt: 02.02.2005 18:56
Hallo,
ich mache den Kuchen nun schon zum 5. Mal in der Woche. Rühre immer noch Schokostreusel und gemahlene Mandeln mit rein. Der Kuchen schmeckt 1a und ist auch schön locker. Oben drauf kommt bei mir dann noch schokoguss und am nächsten Tag ist der Kuchen dann auch schon wieder von meinem Freund komplett vernascht. :-)
Liebe Grüße Susi
ich mache den Kuchen nun schon zum 5. Mal in der Woche. Rühre immer noch Schokostreusel und gemahlene Mandeln mit rein. Der Kuchen schmeckt 1a und ist auch schön locker. Oben drauf kommt bei mir dann noch schokoguss und am nächsten Tag ist der Kuchen dann auch schon wieder von meinem Freund komplett vernascht. :-)
Liebe Grüße Susi
braver_haas
sagt:
sagt: 14.02.2005 11:20
Hi...hab den Kuchen probiert, er ist gelungen, ging schnell zuzubereiten und sieht auch so aus als würde er prima schmecken, hab schokostreussel rein und amaretto.
Bfuchs1962
sagt:
sagt: 20.02.2005 09:44
Hilfreicher Kommentar:
Dieser Kuchen ist der Hit ! Schmeckt auch besonders lecker mit Apfelspalten und Zimt und Zucker darüber. Wir haben schon alles Mögliche getestet. Mein Mann könnte sich vergessen und uns den ganzen Kuchen alleine wegmampfen. ;-)
kaffee40
sagt:
sagt: 18.03.2005 19:53
hallo sivi,
danke für das rezept, geht einfach und sehr schnell und man kann
viele verschiedene sachen einrühren, aber das allerbeste er
schmeckt mmmmmmmmmmmmmmm LECKER
liebe grüsse
kaffee40
danke für das rezept, geht einfach und sehr schnell und man kann
viele verschiedene sachen einrühren, aber das allerbeste er
schmeckt mmmmmmmmmmmmmmm LECKER
liebe grüsse
kaffee40
Tweety21
sagt:
sagt: 30.03.2005 18:53
Ich habe de3n Kuchen meinem verlobten zum Geburtstag gemacht!!! Unsere Gäste fanden ihn richtig Lecker er war blitz schnell weg!!!
Danke für das Rezept!!!!!
Danke für das Rezept!!!!!
uevers 
sagt:
sagt: 20.04.2005 08:55
Hallöchen
Blitzkuchen im warsten Sinne des Wortes , blitzschnell gemacht, blitzschnell weg.
Gruß Uschi
Blitzkuchen im warsten Sinne des Wortes , blitzschnell gemacht, blitzschnell weg.
Gruß Uschi
biene57
sagt:
sagt: 21.04.2005 18:08
Hallo,
wirklich ein Super-Rezept. Schnell zuzubereiten und schmeckt lecker. Hab ihn noch mit Schokostreusel und Eierlikör verfeinert.
Braucht in meinem Herd allerdings auch ca. 70 Minuten.
Den werd ich auf alle Fälle öfter backen.
LG
Biene
wirklich ein Super-Rezept. Schnell zuzubereiten und schmeckt lecker. Hab ihn noch mit Schokostreusel und Eierlikör verfeinert.
Braucht in meinem Herd allerdings auch ca. 70 Minuten.
Den werd ich auf alle Fälle öfter backen.
LG
Biene
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Die neusten Kommentare:
FliegDings
sagt:
sagt: 17.09.2011 18:35
Ich habe den Kuchen in einem Mikrowellenkombigerät (mit reiner Umluftfunktion) gebacken.
Den Teig habe ich in eine normale Metall-Guglhupf-Form gefüllt.
!Achtung! Nur für Umluft geeignet, nicht für Kombi-Programme mit Mikrowellenzuschaltung!
Bei 180°C, ohne Vorheizen, hat der Kuchen 70 Minuten gebraucht. Er ist schön durchgebacken und oben drauf nicht allzu dunkel. Allerdings hatte ich ihn nach 50 Minuten Backzeit auch mit Alufolie bedeckt.
Den Teig habe ich in eine normale Metall-Guglhupf-Form gefüllt.
!Achtung! Nur für Umluft geeignet, nicht für Kombi-Programme mit Mikrowellenzuschaltung!
Bei 180°C, ohne Vorheizen, hat der Kuchen 70 Minuten gebraucht. Er ist schön durchgebacken und oben drauf nicht allzu dunkel. Allerdings hatte ich ihn nach 50 Minuten Backzeit auch mit Alufolie bedeckt.
Biber0904
sagt:
sagt: 02.10.2011 19:02
Ich habe den Kuchen gestern gebacken...und er schmeckt echt lecker.....hatte ihn fast eine 1h drin.
p.s.: * * * * * ;))
p.s.: * * * * * ;))
FliegDings
sagt:
sagt: 16.10.2011 20:52
Habe dieses Mal ein wenig experimentiert:
200g Butter
160g Zucker
4 Eier (L)
200g Mehl
1 TL Backpulver
120g gemahlene Haselnüsse
1 Fläschchen Rum-Aroma
etwas Milch (für die Teigkonsistenz)
Heraus kam ein leckerer Nuss-Kuchen. Die Mixtur ergab ca. 1,2 l Teigmasse, passte in die normale Gugelhupf-Form. Beim Backen schoss der Teig aber drüber hinaus ;) Der Kuchen hat eine Kuppel bekommen, Teig ist aber nicht daneben gelaufen.
In meinem Mikrowellenkombigerät kam ich wie in meinem ersten Beitrag beschrieben mit der Backzeit hin (180° C Umluft ohne Vorheizen, 70 Minuten, nach 50 Minuten Backzeit Alufolie drauf).
200g Butter
160g Zucker
4 Eier (L)
200g Mehl
1 TL Backpulver
120g gemahlene Haselnüsse
1 Fläschchen Rum-Aroma
etwas Milch (für die Teigkonsistenz)
Heraus kam ein leckerer Nuss-Kuchen. Die Mixtur ergab ca. 1,2 l Teigmasse, passte in die normale Gugelhupf-Form. Beim Backen schoss der Teig aber drüber hinaus ;) Der Kuchen hat eine Kuppel bekommen, Teig ist aber nicht daneben gelaufen.
In meinem Mikrowellenkombigerät kam ich wie in meinem ersten Beitrag beschrieben mit der Backzeit hin (180° C Umluft ohne Vorheizen, 70 Minuten, nach 50 Minuten Backzeit Alufolie drauf).
13.11.2011 08:15
Hallo!
Ich stelle gerad fest, dass ich diesen Kuchen noch gar nicht bewertet habe.
Er bekommt von mir volle Punktzahl!
Das ist mein lieblingsrührkuchenrezept. Geht schnell und ist lecker.
Der Teig ist eher fest, aber nicht trocken.
Habe ihn auch schon mit Eierlikör gebacken. Sonst liebe ich das einfache Grundrezept ohne Schnörkel.
Heute werde ich diesen Teig mal als Grundlage für die Donauwelle nehmen.
LG Selke
Ich stelle gerad fest, dass ich diesen Kuchen noch gar nicht bewertet habe.
Er bekommt von mir volle Punktzahl!
Das ist mein lieblingsrührkuchenrezept. Geht schnell und ist lecker.
Der Teig ist eher fest, aber nicht trocken.
Habe ihn auch schon mit Eierlikör gebacken. Sonst liebe ich das einfache Grundrezept ohne Schnörkel.
Heute werde ich diesen Teig mal als Grundlage für die Donauwelle nehmen.
LG Selke
Ines65
sagt:
sagt: 09.12.2011 13:59
Hallo Sivi,
ein sehr leckeres Rührkuchen Rezept. Deshalb bekommt es auch von mir die volle Punktzahl.
Den werde ich auf jeden Fall wieder backen.
Viele Grüße, Ines
ein sehr leckeres Rührkuchen Rezept. Deshalb bekommt es auch von mir die volle Punktzahl.
Den werde ich auf jeden Fall wieder backen.
Viele Grüße, Ines
juli2011
sagt:
sagt: 11.12.2011 15:16
Ich bin begeistert... Kuchen backen kann spaß machen :-) weil er immer gelingt. Habe ihn bereits mit 3 überreifen Bananen gemacht, was sehr lecker war. Und auch die Abwandlung mit den gamahlenen Haselnüssen war super.
fuzzy07
sagt:
sagt: 11.12.2011 18:19
Ein super einfaches Rezept!
Richtig lecker und locker!
So mag ich Kuchen.
Deshalb volle Sternchenanzahl!
Danke
Richtig lecker und locker!
So mag ich Kuchen.
Deshalb volle Sternchenanzahl!
Danke
kesch76
sagt:
sagt: 20.12.2011 14:22
Super schneller Kuchen und die Zutaten hat man immer zuhause.
Gruß Kerstin
Gruß Kerstin
cheeseburger22
sagt:
sagt: 02.01.2012 15:50
Der beste Kuchen von der gesamten Chefkoch-community.
Super lecker gar nicht trocken sondern sehr saftig auch nicht zu süß, einfach spitze.
Verfeinern je nach Wunsch super ich nehme manchmal marzipan rohmasse eine packung 200g und es schmeckt noch besser.
Jedoch geht auch schokolade stückchen oder oder oder.
Für jeden etwas, der es einfach oder sich noch ausgefallener machen möchte.
danke für das tolle rezept.
schon oft gemacht und oft empfohlen freunden bekannten und familien
Super lecker gar nicht trocken sondern sehr saftig auch nicht zu süß, einfach spitze.
Verfeinern je nach Wunsch super ich nehme manchmal marzipan rohmasse eine packung 200g und es schmeckt noch besser.
Jedoch geht auch schokolade stückchen oder oder oder.
Für jeden etwas, der es einfach oder sich noch ausgefallener machen möchte.
danke für das tolle rezept.
schon oft gemacht und oft empfohlen freunden bekannten und familien
Jane_e
sagt:
sagt: 13.02.2012 12:22
Habe vorhin den Kuchen nachgebacken und er ist wirklich perfekt geworden! Danke für das wirklich superleichte Rezept!!!
Habe noch echten Kakao hinzugefügt, sehr lecker!!!
Habe noch echten Kakao hinzugefügt, sehr lecker!!!
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