Quesadillas - Creme

scharfe Creme als Dip oder Brotaufstrich

Zutaten für Portionen

200 g Crème fraîche
200 g Frischkäse
4 kleine Chilischote(n), getrocknet und zerkrümelt
1 kleine Knoblauchzehe(n), zerdrückt
250 g Käse (Emmentaler) oder Cheddar, gerieben
 etwas Milch
2 Spritzer Sauce (Red Pepper Sauce)

Zubereitung

Alle Zutaten mit einem Pürierstab miteinander vermengen. Etwas Milch zugeben, um eine cremige Konsistenz zu erhalten. Bis zum Gebrauch im Kühlschrank aufbewahren.

Hält sich ca 3 Tage gekühlt (länger war bisher nie etwas davon übrig, um Langzeittests durchzuführen). Die Menge ergibt etwa eine große Café-au-Lait-Schale voll.

Schmeckt übrigens auch gut als Topping auf Rührei oder einfach unter heiße Nudeln gemischt.
Arbeitszeit: ca. 8 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 22.04.08
Rezept-Statistiken: 7.506 (153)* gelesen
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269 (5)* gedruckt
2 (0)* verschickt
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Verfasser:

fallendesire Kaltmamsell


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Kommentare anderer Nutzer

Dinomo Tellerwäscher sagt:  
22.03.2010 02:29
Klingt sehr interessant. Werd ich demnächst mal ausprobieren und dann berichten!

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baebu-2010 Tellerwäscher sagt:  
07.01.2011 18:42
Also ich hab das Rezept ausprobiert und es war mir ein bisschen zu scharf deswegen würd ich eine Schote weglassen aber das muss jeder selbst rausfinden.

LG baebu-2010

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sweetcake84 Küchenjunge sagt:  
05.09.2011 22:52
Mein Mann und seine Freunde sind verrückt nach dieser Creme, ich schmiere sie zwischen 2 Tortillas und viertel sie dann, sehr lecker, sind immer ratz fatz weg! :)

Also 5 Sterne für dich.

LG

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