Henglein
Rama Cremefine
| Eierliköreis
)
| 600 ml | Sahne |
| 400 ml | Eierlikör |
| 150 g | Zucker |
| 8 | Ei(er), getrennt |
Zubereitung
Eigelb mit Zucker schaumig rühren.
Sahne und Eierlikör zum Siedepunkt bringen und leicht erkalten lassen. Eigelbschaum in Wasserbad rühren, die warme Flüssigkeit unter Rühren in das Eigelb geben.
So lange rühren, bis die Eierlikörcreme konsistenter wird. Eiweiß steif schlagen und unter der Eierlikörmasse behutsam heben.
Im Tiefkühlfach gefrieren lassen oder in die Eismaschine geben.
Sahne und Eierlikör zum Siedepunkt bringen und leicht erkalten lassen. Eigelbschaum in Wasserbad rühren, die warme Flüssigkeit unter Rühren in das Eigelb geben.
So lange rühren, bis die Eierlikörcreme konsistenter wird. Eiweiß steif schlagen und unter der Eierlikörmasse behutsam heben.
Im Tiefkühlfach gefrieren lassen oder in die Eismaschine geben.
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Kommentare anderer Nutzer
Jacktel 
sagt:
sagt: 05.07.2008 21:10
24.06.2010 14:26
Hallo
Ich habe 3/4 der im Rezept angegebenen Menge zubereitet, so hat die Masse genau in meine 1,5l Eismaschine gepasst. Die Zubereitung war sehr einfach und das Ergebnis schmeckt super!
LG
Ich habe 3/4 der im Rezept angegebenen Menge zubereitet, so hat die Masse genau in meine 1,5l Eismaschine gepasst. Die Zubereitung war sehr einfach und das Ergebnis schmeckt super!
LG
kerstin-63 
sagt:
sagt: 24.06.2010 14:28
Ich durfte dein Rezept heute probieren. Es schmeckt einfach perfekt, ein richtig leckeres Eierlikör-Eis.****
forte
sagt:
sagt: 04.06.2011 16:06
Einfach köstlich, aber auch nach zwei Stunden in der Eismaschine fast flüssig!Schade.
gruß
forte
gruß
forte
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super leckeres Eis. Wird es von jetzt an bestimmt öfters geben. Und es funktioniert sogar mit Rama Cremefine statt Sahne.
Vielen Dank für das leckere Rezept.
Liebe Grüße
Froeschlein
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