Henglein
Rama Cremefine
| Putenbrust in Estragonsauce
)
| 8 Scheibe/n | Putenbrust, kleine |
| 3 Zehe/n | Knoblauch, klein geschnitten |
| 2 m.-große | Zwiebel(n), klein geschnitten |
| 400 ml | Sahne |
| 400 g | Schmand, (2 Becher) |
| 2 TL, gestr. | Pfeffer, schwarzen |
| 4 TL | Senf, Estragon- |
| 1 TL | Estragon, getrocknet |
Zubereitung
Putenbrust anbraten. Danach rausnehmen und warm stellen.
Die Zwiebeln anbraten und die Knoblauchzehen zugeben und die Sahne und Schmand beigeben. Mit den Gewürzen abschmecken.
Die Putenbrust zugeben und ca. 15 Minuten ziehen lassen.
Dazu schmecken Kroketten oder Reis.
Die Zwiebeln anbraten und die Knoblauchzehen zugeben und die Sahne und Schmand beigeben. Mit den Gewürzen abschmecken.
Die Putenbrust zugeben und ca. 15 Minuten ziehen lassen.
Dazu schmecken Kroketten oder Reis.
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Kommentare anderer Nutzer
emmha25 
sagt:
sagt: 06.06.2011 11:04
Hallo Susili101,
das Rezept ist wirklich klasse, hat uns sehr gut geschmeckt,
habe allerdings noch etwas gekörnte Hühnerbrühe und Salz zugegeben,
dann war die Sauce geschmacklich klasse.
Vielen Dank fürs Rezept, wird es bei uns sicher noch öfter geben.
Emmha25
das Rezept ist wirklich klasse, hat uns sehr gut geschmeckt,
habe allerdings noch etwas gekörnte Hühnerbrühe und Salz zugegeben,
dann war die Sauce geschmacklich klasse.
Vielen Dank fürs Rezept, wird es bei uns sicher noch öfter geben.
Emmha25
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perfekt . Ich hab die Schnitzel gewürzt , angebraten und warmgestellt . Weil eine liebe Freundin meint , ich wär zu dick , hab ich die Hälfte von Sahne und Schmand durch Milch ersetzt . Das hat der Sauce keinen Abbruch getan , sie war sehr schön sämig und hat keiner Bindung bedurft. Tolle Sache!
Danke fürs wunderbare Rezept sagt
der viechdoc
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